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La digestion anaérobie (DA) est un bioprocédé couramment utilisé pour convertir des déchets organiques complexes en un biogaz utile dont le méthane est le vecteur énergétique. La DA est de plus en plus utilisée dans les applications de transformation des déchets (eaux) industriels, agricoles et municipaux. L’utilisation de la technologie DA permet aux exploitants d’usines de réduire les coûts d’élimination des déchets et de limiter les dépenses des services publics d’énergie. En plus du traitement des déchets organiques, les cultures énergétiques sont transformées en méthane, qui est un vecteur d’énergie. L’application de la technologie DA s’élargit pour le traitement de nouveaux substrats et de mélanges de co-substrats.