Information
Le RevoCrumb produit des produits parfaitement enrobés, tels que des filets et des croquettes de poisson panés, avec une répartition uniforme de la panure et un aspect de la plus haute qualité.
Un contrôle inégalé de la distribution de la panure
Grâce à un système unique de gestion de la panure, le RevoCrumb sépare la panure grossière de la panure fine et vous permet ensuite de contrôler précisément son écoulement sur le produit. Cela garantit un aspect parfait et complet et vous permet de régler indépendamment les couches supérieure et inférieure pour assurer une couverture optimale.
Une décomposition minimale de la panure
Un mécanisme de transport révolutionnaire fait circuler la panure avec précaution, de sorte que sa structure reste intacte pendant la transformation, les dommages étant pratiquement éliminés. Cela le rend particulièrement adapté aux panures fragiles comme le panko ou les cornflakes.
Augmentation de l’adhérence – augmentation du rendement
Les rouleaux de pression réglables et les plaques vibrantes augmentent considérablement l’adhérence et le ramassage de la panure pour améliorer votre rendement. En combinaison avec l’applicateur effectif d’enrobage, il est possible d’éliminer pratiquement les marques de bande dans l’enrobage sur la face inférieure des produits.
Caractéristiques
- Système novateur de gestion de chapelure
- Un système de transport de panure révolutionnaire
- Vitesses de ligne élevées, jusqu’à 25 m/minute
- Disponible en largeurs de bande de 600 mm ou 700 mm
