Produit

Trancheuse à angle multiple I-Slice 135 MA

  • Tranches à poids fixe avec un minimum de manipulation
  • Large intervalle d’angle de coupe de 8° à 68 °
  • Une précision accrue grâce à une puissante caméra de vision
  • Amélioration de la stabilité et de la capacité avec le support de produit
  • Panneau tactile facile à utiliser

Information

Flexible

L’I-Slice 135 MA est une version à angle multiple de l’I-slice 135. Il prétranche les flancs entiers des filets de saumon frais ou fumé et de produits similaires et présente un angle de coupe de 10 ° à 68 ° ou de 8 ° à 66 °. L’I-Slice 135 MA est la machine la plus polyvalente du marché. Elle produit des tranches à coupe en D à poids fixe, des tranches de sushi et des portions.

Haute précision

Chaque filet est pesé, puis scanné par une caméra de vision, ce qui permet d’atteindre des niveaux de précision très élevés. Le système de vision laser mesure le volume et aussi la taille du filet. L’ordinateur compare ensuite le poids et le volume, puis calcule le profil de coupe pour respecter les spécifications du produit final. Lors de la découpe de la dernière partie de chaque filet, un support de produit est activé, ce qui permet une découpe à grande vitesse tout en préservant la précision du poids de chaque tranche.

Restauration et vente au détail

Après le tranchage, le filet est livré automatiquement comme un flanc entier prédécoupé sur une planche. Il est ensuite placé manuellement sur le convoyeur à rouleaux de sortie. Pour la production d’emballages de vente au détail, la machine peut également être combinée avec une ligne d’emballage, où le produit tranché passe directement de la trancheuse au convoyeur de sortie, sans utiliser de planche.

Angles multiples

L’I-slice 135 MA est également disponible en tant que trancheuse à coupe en D avec un angle de coupe de 8 ° à 45 °.

  • Tranches/portions à poids fixe
  • Haute cadence, 125 coupes/min.
  • Intervalle d’angle de coupe de 8 ° à 68 °
  • Écran tactile convivial
  • Quantité de déchets limitée
  • Facile à nettoyer
  • Support multilingue

Caractéristiques

Fonctionnement
Capacité : Jusqu’à 130 kg/heure de tranches de 25 g
 Jusqu’à 400 kg/heure de portions de 130 g
Angle de coupe : 10-68 °/8 °-66 °
Largeur de coupe maximale : 1 x 250 mm
Longueur maximale de produit :  750 mm
Hauteur maximale du produit :  Ouverture d’entrée de 80 mm
Épaisseur de tranche : À partir de 2 mm
Température du produit : -4 °C à +4 °C
 
Services
Électricité : 3 x 400 V + N + PE/3 x 220 V + PE
Alimentation électrique : 1,8 kW
Air comprimé : 10 l/min, pression de 8 bars min
 
Dimensions
Dimensions (Longueur x Largeur x Hauteur) : 3640 x 980 x 1485 mm
Poids : 720 kg
 

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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