Produit

Coupeuse de Portions V-Cut 180

Une Coupeuse de Portions volumétrique évolutive et multifonctionnelle pour le commerce de détail et les fournisseurs de services alimentaires

  • Utilisation facile
  • Solution évolutive pour une configuration personnalisée
  • Large fenêtre opérationnelle
  • Cadence élevée

Information

La V-Cut 180 est une Coupeuse de Portions volumétrique évolutive et multifonctionnelle destinée aux boucheries de taille moyenne et aux industriels exploitant de petites lignes, qui peut évoluer avec l'entreprise. Facile à utiliser, elle offre une polyvalence exceptionnelle, elle permet d'optimiser le rendement et d'obtenir une excellente qualité de portion lors de la création de portions uniformes de poids ou d'épaisseur fixes.

Il existe un modèle de base et les clients peuvent configurer leur machine à l'aide d'accessoires personnalisés, tels que des modules pour la découpe de côtelettes de porc avec os, pour cubes et lamelles uniformes, ou pour la connexion à Innova, le logiciel de contrôle de la production de Marel conçu pour optimiser la performance.

Une grande variété de produits

Les portions peuvent être présentées sous forme de portions individuelles :

  • Tranches pour les escalopes
  • Steaks de premier choix
  • Steaks minute
  • Tranches très fines
  • Cubes/dés
  • Portions de papillons
  • Côtelettes de porc avec os

Les tranches peuvent sortir en portions individuelles et en lots préalablement formatés en bardeaux ou empilés. Portionnés de la sorte, les produits sont prêts à être chargés automatiquement dans des plateaux, ce qui permet au transformateur d'économiser des processus manuels.

Caractéristiques

Largeur de machine2332 mm (y compris le tapis roulant)
Hauteur de la machine3075 mm
Profondeur de la machine938 mm
Empreinte1,98m²
Poids1 200 kg

Accessoires

  • Différents jeux de moules pour une variété de matières premières et de produits finis à base de viande
  • Jeux de moules pour les produits non désossés
  • Jeux de moules pour cubes et lamelles

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

Téléchargements

Title Description
Title Leaflet V-Cut 180 (English) Size (3,0MB) Document Download PDF
Title Broschüre V-Cut 180 (Deutsch) Size (3,0MB) Document Download PDF

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