L’Afrique de l’ouest accueille favorablement la calibreuse SmartLine

Peser les volailles entières pour fournir des produits correctement dimensionnés à chaque marché.

West Afrika3

Quelques-uns des transformateurs de volaille les plus importants d’Afrique de l’ouest choisissent les solutions de Marel Stork Poultry Processing. Depuis la récente présentation de la calibreuse SmartLine, quatre de ces machines ont été vendues en Afrique de l’ouest. Dans cette région, la calibreuse SmartLine est utilisée pour peser les volailles entières. Il est généralement utilisé pour peser les filets et ailes. Grâce à un calibrage par incréments de 100 grammes, les transformateurs sont en mesure de fournir des produits correctement dimensionnés à chaque marché. La calibreuse SmartLine s’est avérée plus flexible que prévu.

Des transformateurs modernes

Quatre transformateurs de volaille d’Afrique de l’ouest ont choisi d’équiper leurs usines avec une nouvelle calibreuse SmartLine : Natnudo Foods au Nigeria (3 000 poulets par heure), Sayed Farms au Nigeria (2000 poulets par heure), Agni Foani en Côte d’Ivoire (2000 poulets par heure) et Ojemai Farms au Nigeria (1000 poulets par heure). Ces sociétés ont choisi des options de calibrage légèrement différentes comprises entre 8 et 12 catégories de poids. Ces transformateurs partagent tous une vue moderne, progressiste sur l’avenir de la transformation de volailles dans leur région.

Les poulets entiers peuvent être calibrés à l’aide d’une calibreuse aérienne. Cependant, si on l’associe à un système de refroidissement par eau d’une capacité jusqu’à 3000 poulets par heure, investir dans une calibreuse SmartLine est une méthode bien plus rentable pour calibrer les poulets entiers.

Flexible

La calibreuse SmartLine Marel peut être configurée pour répondre aux besoins et exigences de tout transformateur. La calibreuse peut être configurée avec toutes les options activées ou bien installée comme machine de base avec quelques fonctions élémentaires. En fonction de chaque situation individuelle, toutes les alternatives sont disponibles lorsque la calibreuse flexible SmartLine est choisie. C’est une solution extrêmement compétitive. Typiquement, la calibreuse SmartLine Marel est utilisée pour calibrer les filets ou ailes en fin de ligne. Le marché de l’Afrique de l’ouest, toutefois, demande des poulets surgelés entiers. L’intérêt des transformateurs de volaille passe donc surtout par des solutions de calibrage pour les poulets entiers.

Smartline Grader

Calibrage des poulets entiers en Afrique de l’ouest

C’est pour cette raison que dans le marché de l’Afrique de l’ouest, la calibreuse SmartLine est devenue la solution parfaite pour peser les poulets entiers directement après leur passage à travers le refroidisseur d’eau rotatif. Les quatre transformateurs cités ci-dessous utilisent actuellement la calibreuse SmartLine Marel de cette manière. Bien entendu, elle peut aussi être utilisée pour calibrer les portions. Vu que l’industrie avicole africaine est encore en développement, les transformateurs de volaille doivent faire face à une large variété de poulets provenant de toutes sortes de fermes d’élevage. Les tailles et poids varient considérablement, ce qui contraint les usines de transformation à faire face à ces variations. Les solutions Marel aident sans aucun doute à maîtriser ce process.

Des circonstances stimulantes

Les calibreuses Marel sont renommées pour leur fabrication robuste et solide. La durée de vie moyenne de nos calibreuses est de 15 à 20 ans. Ce n’est pas une coïncidence que les quatre sociétés d’Afrique de l’ouest aient choisi les calibreuses SmartLine de manière indépendante. Elles doivent toutes faire face à des circonstances éprouvantes, telles que les températures extérieures. Les caractéristiques hygiéniques de la calibreuse SmartLine Marel sont elles aussi essentielles dans un contexte africain. Sa conception unique à cadre ouvert et des surfaces horizontales minimales assurent un niveau d’hygiène maximal pendant le nettoyage à haute pression. Cette conception à cadre ouvert permet également un accès total en vue de l’entretien.

Conception modulaire

La calibreuse SmartLine permet d’obtenir un process extrêmement précis et capable de réaliser rapidement le calibrage. Sa conception intégralement modulaire permet une configuration flexible pour satisfaire toutes les demandes en matière de calibrage. La calibreuse a un indice de protection IP69K, niveau de protection le plus élevé, qui convient tout particulièrement aux lavages à haute pression et températures élevées. L’opérateur dispose d’une vue d’ensemble du process de production. La fonction exhaustive de notification en temps réel génère des comptes rendus sur la distribution du poids, les poids moyens, une vue d’ensemble de l’emballage et une liste de colisage, ainsi que la vue d’ensemble ordinaire et les listes.



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