L'application
Trois Compact Graders sont situés à différentes étapes de la production. Le premier, installé après le refroidisseur, classe les poulets entiers de qualité B, grands et petits. Les produits les plus uniformes sont sélectionnés pour la ligne de découpe. Les deux autres Compact Graders classent les produits finis tels que les ailes (différentes tailles sont nécessaires pour répondre aux exigences des clients) et les poulets entiers. Pour les clients qui exigent une précision particulière, les articles sont pesés une seconde fois. 85 % des produits destinés au marché national sont des poulets entiers, 15 % sont des découpes. Sofía Ltda fonctionne selon un régime de deux équipes d'environ 15 heures au total. L'équipement est utilisé en permanence sans problèmes majeurs ni arrêts imprévus. Avec trois Compact Graders en fonctionnement continu et après en avoir acquis trois nouveaux, Sofía Ltda a décidé d'ajouter le logiciel Innova pour surveiller et stocker les données de production.
Les résultats
Miguel Ángel Cirbian Peña, responsable des produits finis, déclare : « Nous utilisons les calibreuses pour être plus précis dans le pesage des produits finis. En plus du pesage en ligne, les calibreuses nous donnent des poids plus précis du produit fini. Nous utilisons les Compact Graders pour diviser les produits entiers en gammes de poids et choisir la meilleure destination pour eux : découpe ou poulets rôtis entiers. Nous utilisons nos nouveaux Compact Graders pour peser les petits produits tels que les ailes, les cuisses entières, les hauts de cuisse, les filets de poitrine, etc. Nous sommes ravis de la précision de l'équipement. Les machines ne nécessitent pas beaucoup d'entretien et leur conception compacte ne prend pas beaucoup de place. Le panneau de commande est très convivial. Tout le monde peut le faire fonctionner et le programmer. »
