Shandong Boda et Shandong Dehui choisissent des lignes Marel

L’industrie de la volaille sur la voie de la reprise en Chine

Nuova Viscera

Avec l’amélioration progressive de la situation du coronavirus en Chine, le secteur de la restauration commence à se redresser. Les transformateurs chinois Shandong Boda Food Co et Shandong Dehui Food Co ont une vision stratégique à long terme pour tirer pleinement parti des opportunités nouvellement créées. Les deux entreprises ont conclu un accord avec Marel pour étendre leurs capacités de traitement à 2 x 13 500 pph.

La reprise progressive en Chine a été suivie d’une forte augmentation des commandes de produits carnés transformés. Les habitudes de consommation vont progressivement passer du traditionnel au rapide et au pratique, de la priorité à la quantité à la priorité à la qualité et à une alimentation saine. La proportion de volaille consommée va donc encore augmenter.

Professionnalisation

Shandong Boda et Shandong Dehui sont deux entreprises bien connues qui ont des plans bien pensés pour une coopération approfondie avec Marel. Elles sont toutes deux profondément engagées dans la professionnalisation de leur activité et ont pour objectif d’augmenter considérablement leur capacité de production.

Aujourd’hui, les deux projets progressent efficacement. La ligne de production de Shandong Dehui a été installée et a fonctionné sans problème lors du festival du printemps de 2021. La ligne de production de Shandong Boda sera bientôt installée.

Shandong Boda et Shandong Dehui ont accordé leur entière confiance à Marel en tant que fournisseur exclusif de leurs usines de transformation. De son côté, Marel a investi dans un service professionnel en Chine pour aider efficacement ses clients à améliorer leurs process et à augmenter leur capacité de production.

Shandong Dehui

La performance d’éviscération de Nuova

Dans les deux usines, le process primaire, qui comprend les lignes automatisées d’éviscération et de traitement des viscères Marel, fonctionnera à une capacité de 13 500 p/h [225 p/min]. L’éviscérateur automatique Nuova est une technologie éprouvée, utilisée dans l’industrie de la volaille depuis de nombreuses années et qui bénéficie de très nombreuses installations dans le monde entier. Il est réputé pour être un process automatisé unique et propre qui fonctionne de manière extrêmement efficace. La capacité de production maximale des lignes équipées de la récolte automatique des abats est de 15 000 poulets par heure, ce qui permet aux clients d’obtenir une valeur ajoutée maximale.

Amélioration progressive

L’année 2021 s’avère être une année d’amélioration progressive pour le marché de la transformation de la viande en Chine. Grâce à ses années d’expérience en matière de technologie de pointe et à un service fiable, Marel est un partenaire très apprécié sur le marché chinois. Marel est en mesure d’aider chaque client à réduire ses coûts, à accroître son efficacité, à saisir les opportunités qui se présentent et à créer de nouveaux développements.

À propos de Shandong Boda

Shandong Boda Food Co., Ltd. est une entreprise de volaille fondée en 2002. Ses activités couvrent la transformation et la vente d’aliments, l’incubation, l’élevage, la transformation et la vente de poulets. L’entreprise possède plusieurs usines à Shandong. Grâce à l’installation de lignes d’éviscération et de récolte automatisée des abats Marel, la capacité de son unique usine de transformation est passée de 140 000 volailles par jour à 250 000 volailles par jour.

À propos de Shandong Dehui

Shandong Dehui Food Co., Ltd. était auparavant l’entreprise d’État China Resources Wufeng Meat Food Co., Ltd. fondée en 2008. Elle est située dans la ville de Rizhao, dans la province de Shandong, connue comme la « ville des roses ». En 2018, la société a été transformée en une entreprise complète intégrant l’élevage de poulets, l’abattage, la transformation, le stockage et la vente. L’entreprise a une capacité de production annuelle de 75 000 tonnes de poulets transformés et produit 10 000 tonnes d’aliments cuits. Avec l’installation de la ligne de production automatisée de Marel, la capacité de production quotidienne passera à 135 000 poulets.



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