Marel vous offre deux méthodes, en tout point conformes aux strictes réglementations européennes, pour anesthésier la volaille : électro-anesthésie par bain d’eau à haute fréquence et anesthésie sous atmosphère contrôlée multiphases (CAS). L'utilisation du dioxyde de carbone dans les deux phases, telle que pratiquée avec le système CAS multiphases, est spécifiquement mentionnée dans la liste des méthodes d'étourdissement acceptées sans aucune exigence supplémentaire.
Le système modulaire d’anesthésie sous atmosphère contrôlée multiphases CAS se connecte à la perfection aux équipements de manutention des volailles vivantes GP et ATLAS. Il est particulièrement adapté aux actuelles vitesses de traitement plus élevées.
Les deux méthodes assurent une anesthésie efficace, une condition préalable pour la découpe automatique des abats.
