Traitement secondaire du poulet de chair

Transformation secondaire

Obtention du meilleur rendement pour chaque produit

Des processus rapides, intelligents et précis conçus pour augmenter le rapport des produits primaires, optimiser le rendement, réduire au minimum les pertes et améliorer l'exploitation des matières premières avec la valeur ajoutée la plus élevée qui soit. Les solutions de Marel permettent d'organiser la production quotidienne en fonction des bons de commande ou des attentes du client.

Des solutions partiellement ou entièrement automatisées sont disponibles, en commençant par la découpe et le désossage jusqu'au conditionnement et l'étiquetage. À l'aide d'un système de pesage et d'évaluation visuelle, reposant sur un logiciel intelligent, chaque produit circule le long de la chaîne pour être conditionné sous la forme la plus rentable.  





Volaille

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Étapes de
transformation

Ce que nous offrons

Des produits et solutions pour le processus secondaire, avec l'accent mis sur les rendements les plus élevés possibles, une utilisation maximale du produit, la traçabilité et la sécurité alimentaire.

La découpe et le désossage, le calibrage et la mise en lots, ainsi que les systèmes de conditionnement et d'étiquetage sont tous assistés par un logiciel intelligent. 




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