Le portionnement est fondé sur une performance précise, uniforme et à haute vitesse.
Marel propose des solutions de découpe de portions qui répondent à toutes les exigences : du portionnement traditionnel à poids et longueur fixes, à l’optimisation de la matière première entière. Vous pouvez produire tous les produits à base de volaille de votre choix grâce à la large gamme de machines disponibles. Les performances de haute précision des portionneuses se traduisent par un surdosage minimal permettant ainsi de réaliser des bénéfices substantiels.
Relier l'équipement de portionnement à la logistique ou à des emballages à poids fixe situés en aval offre le plus haut niveau d'efficacité et la plus basse quantité de pertes du marché. Associé à Innova, le logiciel de production intelligent de Marel, le processus de portionnement entre dans une nouvelle dimension grâce à des fonctionnalités de programmation à distance très simple, de commande centralisée, de surveillance en temps réel et d’élaboration de rapports.
