Aurora Coop оборудует крупнейшее новое предприятие глубокой переработки в Бразилии

Промышленное предприятие займет площадь 40 000 м² [9,8 акра]; первоначальный размер инвестиций достигает 550 миллионов реалов [100 миллионов долларов США]. Завод будет построен на территории промышленного комплекса Aurora Coop площадью более 1,7 млн м² [420 акров]. Ожидается, что реализация проекта позволит создать 450 новых рабочих мест.

Ответ на рост

По словам Нейвора Кантона, генерального директора Aurora Coop, проект соответствует стратегическому видению группы компаний, целью которой является обслуживание все более требовательного потребителя, ищущего готовые к кулинарной обработке продукты, сочетающие в себе практичность и высокие вкусовые характеристики. «Мы знаем, что люди употребляют все больше животного белка, и потому должны найти идеальное назначение для нашего сырья и повысить эффективность наших перерабатывающих заводов. Мы наблюдаем рост потребления продукции с более высокой добавленной стоимостью как на внутреннем, так и на экспортном рынках».

Четыре линии

Начав строительство нового завода, Aurora Coop произвела революцию в области глубокой переработки в Бразилии и задала новый стандарт качества на рынке. В этом крупном проекте компания Marel была выбрана в качестве партнера, который займется поставкой всех технологий для производства широкого ассортимента полуфабрикатов. Aurora Coop приобрела четыре различные линии производства полуфабрикатов с возможностью добавления дополнительной линии в будущем. Проект включает новейшее современное оборудование Marel со всеми необходимыми функциями. Каждая линия производства полуфабрикатов будет оснащена RevoPortioner 1000. Это формовочное решение будет установлено в Латинской Америке впервые. Технология формования под низким давлением более предпочтительна в плане производительности в сравнении с аналогами.

Первая модульная печь ModularOven

Среди решений премиум-класса Aurora Coop также выбрала для установки первые в Латинской Америке модульные печи ModularOven. Эти печи обладают многими технологическими преимуществами и уникальным уровнем интеллектуальности, обеспечивающим повышение производительности и выхода продукции. Одна из линий по производству полуфабрикатов будет полностью оснащена программным обеспечением Innova для централизованного управления оборудованием. Это обеспечит последовательный и контролируемый производственный процесс, включая OEE (общую эффективность оборудования) и анализ данных по технологической линии в режиме реального времени.

Новый взгляд на производство продуктов питания

Рууд Беркерс, региональный директор по продажам в Бразилии, говорит: «Благодаря всем этими инновационным решениям, Marel в качестве комплексного поставщика Aurora Coop меняет представление о способах производства полуфабрикатов в Бразилии». Нейвор Кантон добавляет: «Aurora Coop всегда ищет партнеров по проектам, отличающихся высочайшим уровнем надежности и безопасности, которые могли бы гарантировать качество и иные характеристики нашей продукции. Marel — отличный поставщик технологических решений для пищевой промышленности, а это именно то, что Aurora Coop ценит в партнерах!»

Укрепление партнерский отношений

В начале 2021 года компании подписали крупный контракт, по которому Marel получила право на модернизацию четырех заводов Aurora. «Aurora Coop постоянно растет и в реализации своих проектов рассчитывает на таких партнеров, как Marel», — говорит Нейвор Кантон. По его мнению, новый демонстрационный и учебный центр Progress Point компании Marel, недавно открытый в Кампинасе (Сан-Паулу), еще больше укрепляет партнерство. «В случае необходимости мы будем использовать этот объект для разработки новых продуктов

Тенденции рынка

При разработке новых продуктов Aurora Coop анализирует поведение бразильского потребителя. «Охлажденные продукты по-прежнему очень актуальны для потребителей. В период пандемии мы заметили увеличение количества потребителей, которые стали готовить еду дома самостоятельно. Натуральные продукты, требующие кулинарной обработки, а так же практичные и удобные полуфабрикаты можно найти на столе в большинстве бразильских домов в зависимости от ситуации и имеющегося времени», — говорит генеральный директор Aurora Coop Нейвор Кантон. В этом контексте он добавляет, что Aurora Coop уделяет пристальное внимание запросам потребителей и не упускает возможности стать частью всех моментов употребления в пищу мяса птицы. Широкий ассортимент вкусных продуктов удовлетворит даже самого требовательного потребителя.

вебсайт компании: auroracoop.com.br