Еще одно успешное внедрение автоматизации на заводе в Таншане

Новый этап сотрудничества китайской компании Zhonghong Sanrong Group и Marel

Evisceration Department Asia

Компании Zhonghong Sanrong Group и Marel уже много лет поддерживают тесные отношения. После установки автоматических линий потрошения Marel на фабриках в Чэндэ и Цинлуне в 2018 году птицеперерабатывающий завод Zhonghong Sanrong в Таншане недавно был оснащен автоматическими системами потрошения Marel. Сейчас производительность завода составляет 12 500 тушек в час [208 тушек в минуту], а уровень автоматизации достиг новых высот.

Компания Zhonghong Sanrong остановила свой выбор на оборудовании Marel для цеха потрошения птицеперерабатывающего завода в Таншане, поскольку у был положительный опыт работы на фабриках в Чэндэ и Цинлуне. Компания Zhonghong Sanrong уделила особое внимание таким аспектам, как экономия рабочей силы, способность работать с сырьем различного веса, время безотказной работы оборудования, максимальная производительность, гигиена и безопасность пищевых продуктов. Оборудование Marel полностью соответствует этим требованиям.

Лучший способ предотвратить перекрестное загрязнение

Экономия трудозатрат

Персонал цеха потрошения выполняет очень трудоемкие ручные операции. Их автоматизация высвобождает персонал для выполнения других задач, позволяя больше времени уделить контролю и проверке. Замена рабочей силы начинается с устройства перевешивания TR-DE NT, которое автоматически переносит продукты с линии обесперивания на подвески линии потрошения. Удаление клоаки и вскрытие брюшной полости также производится автоматически машинами VC-16 и VO-20, после которых, конечно же, устанавливается автоматический потрошитель Nuova. Поскольку проверка кожи шеи является одной из самых сложных ручных операций после потрошения, компания Zhonghong Sanrong решила автоматизировать и этот процесс с помощью машины Marel NIC. Помимо экономии рабочей силы, автоматизация также повышает качество и количество продукции. Машины не устают, операции выполняются стабильно и быстро даже к концу смены.

VC 20 RS2

Гарантия гигиены

Обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов является главным приоритетом для компании Zhonghong Sanrong. Для достижения этой цели компания использует линию потрошения Nuova. Это связано с тем, что эта передовая технология обеспечивает чистый и эффективный процесс, сводя к минимуму повреждение пакета внутренностей и тушки. Немедленное отделение пакета внутренностей от тушки и повторное подвешивание пакетов к собственной скобе-подвеске — это наилучшее решение для предотвращения перекрестного загрязнения. Продукты не могут соприкасаться друг с другом, в отличие от ручного потрошения, которое может привести к загрязнению. В результате компания Zhonghong Sanrong может поддерживать самые строгие стандарты гигиены и безопасности пищевых продуктов на протяжении всего производственного процесса.

Максимальный выход продукции

Тщательно и точно размещая продукт в карусельных модулях, Marel удалось выполнить требования компании Zhonghong Sanrong по получению максимально возможного выхода при сильных колебаниях веса тушек в партиях. Точное позиционирование позволяет адаптировать потрошитель Nuova к размеру перерабатываемых цыплят. Результатом является полное, быстрое и точное удаление пакета внутренностей. Другим требованием Zhonghong Sanrong было получение максимального выхода потрохов как продукта. Устройство Отрезания Клоаки, Машина для Вскрытия, Потрошитель Nuova – каждый компонент оборудования работает с абсолютной точностью, выполняя операции разрезания и извлечения. Системы потрошения Marel Nuova были специально разработаны для работы с партиями тушек, вес которых может сильно колебаться. Их можно точно настроить на размер и тип перерабатываемого бройлера, что позволяет избежать повреждения кишечника и брюшного жира и обеспечить максимально возможный выход продукции.

Sanrong Tangshan Factory

О компании Zhonghong Sanrong

Проект Zhonghong Sanrong был основан компаниями Zhonghong Pulinxin Group и Xiamen Guomao Holdings Group, филиалом Fortune 500. Обе компании являются совместными инвесторами. Их сфера деятельности – экологически чистая вертикальная интеграция сельского хозяйства и животноводства. Группа занимается разведением несушек, выводом и выращиванием цыплят-бройлеров, производством пищевых продуктов, производством кормов, а также импортом и экспортом. Полная модель развития производственной цепочки выращивания цыплят-бройлеров, от фермы до стола, предоставляет многим фермерам возможность карьерного роста и благосостояния, а потребителям — экологически безопасные продукты питания. Имея семь производственных баз, эта группа имеет крупнейшее производство в провинции Хэбэй. Ежегодно перерабатывается более миллиарда бройлеров, производится 300 000 тонн продуктов из куриного мяса и 800 000 тонн кормов. Компания Zhonghong Sanrong была одним из первых предприятий по экспорту продуктов питания в Китае и является известным брендом. Ее продукция продается по всей стране и экспортируется в такие страны и регионы, как Япония, Южная Корея, Гонконг, Макао, а также в другие страны и регионы.


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.

Login to get full access

Enter password to continue

Wrong password