Nuova – 27 лет лидерства в области потрошения

‘Беспрецедентно’ высокий выход при автоматическом сборе субпродуктов

Nuova Evisceration Viscera Packs

Более чем за 25 лет Nuova зарекомендовала себя не только как система потрошения, но и как целая концепция, уникальное решение для автоматического сбора субпродуктов с самым высоким выходом в отрасли. Критерии качества и выхода субпродуктов у данной технологии распространяются на весь диапазон весов и любые мощности от 4 000 тушек в час до 15 000 тушек в час. На сегодняшний день Nuova – единственная система такого рода, способная работать с подобной высокой скоростью.

Максимальная производительность концепции Nuova с течением времени увеличивалась с 9 000 до 10 500, 12 000, 13 500 и 15 000 тушек в час. Nuova сохраняла отличное соотношение скорости и производительности после каждого усовершенствования. С каждым шагом вверх автоматическая система сбора субпродуктов Nuova неизменно обеспечивала уникальный, ‘беспрецедентно’ высокий выход продукции.

МОДИФИКАЦИЯ «ПОЛИВАЛЕНТ» С САМЫМ ВЫСОКИМ ВЫХОДОМ

Также уникальной для рынка является исключительная универсальность Nuova в отношении весов и сортов бройлеров. Поливалентные характеристики позволяют перерабатывать широкий ассортимент таких продуктов, как бройлеры всех коммерческих пород, специальные и медленно растущие цыплята, птица свободного содержания, весенние цыплята и желтая птица. Огромное разнообразие размеров и веса, которое можно встретить по всему миру, не представляет никаких проблем. Во всех случаях Nuova обеспечивает неизменно высокий уровень выхода при автоматизированном сборе субпродуктов. Поэтому неудивительно, что многочисленные системы Nuova успешно работают во всех частях земного шара, от Африки до Австралии, от Америки до Азии. На всех европейских рынках Nuova является ведущей системой потрошения и сбора субпродуктов, используемой практически всеми крупнейшими перерабатывающими компаниями.

ЕДИНСТВЕННАЯ, КТО СПРАВИТСЯ С 15 000

В дополнение к своей уникальности Nuova является единственной автоматизированной системой сбора субпродуктов, обладающей в настоящее время производительностью 15 000 тушек в час. Таким образом она сохраняет доминирующее положении самой быстрой системы на рынке. Nuova имеет подтвержденный рекорд скорости в 15 000 тушек в час, и эта технология уже прочно закрепилась в отрасли. После первых двух установок системы в Германии последовали другие, в том числе в Нидерландах, Великобритании, Италии и Венгрии.


Nuova Viscera Pack

"Nuova является единственной автоматизированной системой сбора субпродуктов, обладающей в настоящее время производительностью 15 000 тушек в час"

ГИГИЕНА, ОБРАБОТКА И СБОР

С 1993 года концепция Nuova предусматривает автоматическое перевешивание пакета внутренностей на специальную подвеску отдельного подвесного конвейера. Даже сегодня, спустя 27 лет эта философия продолжает быть основой технологии Nuova компании Marel. Концепция дает массу преимуществ с точки зрения гигиены, обработки и сбора субпродуктов. Сразу после извлечения каждый пакет внутренностей гигиенично отделяется от тушки. Такой метод перевески полностью исключает угрозу загрязнения из-за контакта с кишечником. Благодаря тому, что пакеты располагаются в фиксированном положении на подвеске, автоматический сбор сердца, печени и желудков становится легкой задачей. Первый этап – удаление кишечника и желчного пузыря. Далее следует автоматический сбор печени. Затем обрезаются желудки, которые сбрасываются в автоматическое устройство сбора желудков. И в завершение сердце и легкие попадают в сепаратор сердца/легких. Автоматизированный сбор субпродуктов означает гигантский шаг к производству ценной продукции, сопровождаемый более высоким выходом субпродуктов. Он существенно снижает уровень ручного труда, а также увеличивает сроки хранения продукции.

НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ NUOVA

Точная работа Nuova с постоянно высоким качеством может быть дополнена программным обеспечением IMPAQT. Это ПО в реальном времени отслеживает функционирование каждого блока потрошения. Если возникает проблема с позиционированием продукта или работой самого устройства, она немедленно выявляется, что позволяет быстро принять меры по исправлению ситуации для сохранения качества и выхода продукции. Полученная информация также помогает настраивать Nuova на гораздо более высокий уровень производительности, которого ни одна другая система не способна достигнуть.



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.