Мир основан на взаимосвязях. Даже самые элементарные задачи, например, заказ куриных наггетсов, выполняются благодаря многочисленным взаимодействиям на пути от фермы до тарелки. В этой статье мы рассмотрим вопрос о том, почему связность имеет важное значение для предприятий пищевой промышленности и как различные связи способствуют успеху в переработке птицы.
Взаимосвязи пронизывают почти каждый аспект нашей жизни. Чтобы выжить и достичь поставленных целей, мы вынуждены общаться с людьми, общаться с природой и общаться с технологиями бесчисленным множеством различных способов.
Все начинается со связей. От атомов, соединяющихся в молекулы, до людей, соединяющихся в общества, до простых цепей, соединяющихся в передовые компьютеры, — ничего из этого не существовало бы без взаимосвязей.
В Marel этот принцип, согласно которому связность является основой разумных и успешных методов организации работ, красной нитью проходит через все наши операции и инновации. Наше видение состоит в том, чтобы преобразовать пищевую промышленность, и в этом деле мы делаем ставку на связность. Мы связываем людей, технологии, опыт, отрасли, сообщества, данные и многое другое, чтобы обеспечить максимально эффективное использование и безопасность пищевых продуктов по всему миру.
Связность также является краеугольным камнем нашего путешествия к цифровизации. В партнерстве с нашими клиентами мы преобразуем лицо птицеперерабатывающей отрасли по мере ее перехода к использованию усовершенствованных программных приложений.
Но что же все-таки связность означает на практике? Каковы ее основные преимущества для переработчиков в птицеводческой отрасли и за ее пределами? Давайте подумаем.
В процессе цифровой трансформации связность означает создание цифровой экосистемы для успешной обработки пищевых продуктов. Она предусматривает возможность беспрепятственного использования данных, полученных в ходе переработки, на всех уровнях производства.
Результатом является постоянно развивающаяся цифровая экосистема, которая активно организует, сортирует и представляет ценные данные с помощью удобных информационных панелей. Переработчики получают полезную информацию, которая способствует оптимизации.
Цифровая связность — это не отдельная технология или продукт. Она охватывает множество цифровых решений и видов деятельности, среди которых:
Хорошим примером сочетания этих компонентов является SmartBase — новое приложение Marel для мониторинга состояния оборудования. SmartBase использует инфраструктуру подключения для упреждающей диагностики состояния оборудования с целью его улучшения и выявления потенциальных проблем до их возникновения.
Внедряя передовые цифровые решения, птицеперерабатывающие предприятия могут объединить заводское оборудование, упростить его настройку, управление и полностью взять под контроль.
Говорить на эту тему можно бесконечно, поэтому давайте сосредоточимся на трех примерах.
Управление производительностью
Используя данные, полученные в режиме реального времени, и архивные данные о работе оборудования, цифровые решения предоставляют ценную информацию о производительности оборудования. Она позволяет менеджерам и операторам принимать упреждающие меры для повышения производительности, планировать профилактическое обслуживание и сокращать время простоя.
Оптимизированная дистанционная поддержка
Наличие доступа к данным означает, что удаленное обслуживание становится как никогда прежде удобным и эффективным. Птицеперерабатывающие предприятия и технические специалисты Marel могут вместе найти причину любой проблемы, а оборудование можно обслуживать без постоянных вызовов специалистов. Это дает переработчикам более быстрое время отклика и устраняет углеродный след, связанный с поездками специалистов Marel.
Управление безопасностью пищевых продуктов
Цифровая связность значительно упрощает переработчикам интеграцию систем отслеживания продукции и контроля качества в производственные процессы. Marel предлагает ряд программных решений для отслеживания, которые дополняют друг друга в рамках экосистемы и взаимодействуют друг с другом во всех производственных процессах.
Благодаря этому и многому другому решения для переработки, которые могут обмениваться данными и взаимодействовать друг с другом, предлагают значительные преимущества.
Marel Poultry стремится к связности ради вашего успеха. Сегодня каждое новое решение Marel для переработки птицы, выводимое на рынок, является цифровым. Колодцы данных, поступающих от нашего оборудования, позволяют переработчикам применять революционные улучшения и добиваться успеха.
Переработчики птицы могут воспользоваться уникальным уровнем связности, предлагаемым Marel, для получения информации о производительности предприятия в режиме реального времени. Опираясь на эти знания, ведущие в отрасли решения позволят вам решать ключевые проблемы в области прослеживаемости, устойчивости, технического обслуживания оборудования и нехватки рабочей силы — и это лишь некоторые примеры.
Innova IMPAQT и ProFlow Breast Meat — два программных решения, которые позволяют собирать и анализировать данные. Они обеспечивают связность на всем протяжении технологической линии для беспрепятственного хода процессов. SmartBase изменит лицо отрасли. SensorX Poultry и Nuova-i являются первыми решениями с поддержкой SmartBase, но в ближайшем будущем эта функция появится и на другом оборудовании.
Связность лежит в основе всех операций Marel. Объединяя людей с помощью цифровизации, совместной работы, знаний и технологий, мы получаем возможность предлагать переработчикам птицы правильные решения и строить единую экосистему на протяжении всей цепочки создания стоимости для достижения успеха.
Связаться с нами
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.