Информация
Универсальность применения
Комбинированная машина для жиловки, удаления шкур и пленок MAJA EVMsplit 5006 с открытым верхом предназначена для удаления сухожилий, пленок и жира, в особенности с крупных кусков говядины и телятины, а также свинины и баранины.
Его основным признаком является разделенный транспортировочный ролик с двумя разными формами зубьев, обеспечивающий значительную оптимизацию процесса. Удаление жира и сухожилий, которое обычно выполняется вручную, теперь можно сочетать с процессом снятия пленки, что экономит время и улучшает качество продукта.
Крупные зубья удаляют плотный жир и сухожилия, а мелкие и тонкие удаляют тонкие пленки.
Характеристики
- Эргономичная конструкция машины обеспечивает высокую эффективность, точность, энергосбережение и наилучший результат удаления пленок.
- На внешней стороне машины отсутствуют ручки регулировки, что позволяет оператору находиться ближе к технологической линии, сокращая рабочее расстояние.
- Управление осуществляется эргономичной педалью
- На боковых панелях машины нет регулировочных ручек, поэтому ее можно гибко интегрировать в различные рабочие зоны цеха обвалки.
- Очистка транспортировочного ролика от пленок и остатков мяса производится сжатым воздухом в непрерывном режиме.
- Простая замена ножей с помощью быстроразъемного зажимного устройства
- Удаление держателя ножа для чистки не требуется
- Строгие стандарты безопасности
- Устройство соответствует стандарту ЕС EN 12355
- Оборудование прошло проверку органом сертификации Германии (BGN) и получило знак «GS»
- Конструкция имеет гладкие поверхности и обеспечивает простоту чистки
- В зоне контакта с пищевыми продуктами отсутствуют какие-либо винты
- Подрамник без прямых поверхностей (с V-образным желобом) и без напольной пластины предотвращают скопление грязи у основания машины
