RevoCrumb является лидером в области передовых решений для панировки таких продуктов, как шницели и мини-филе. Уникальная технология и проверенные результаты обеспечивают прочную конкурентную позицию.

Превосходный контроль распределения мелкой и крупной крошки

Что отличает систему RevoCrumb, так это запатентованная система разделения и подачи крупной и мелкой крошки на продукт. Хотя некоторые другие машины также могут разделять мелкую и крупную крошку, только RevoCrumb позволяет управлять отдельными потоками мелкой и крупной крошки для верхнего и нижнего слоя. Это обеспечивает исключительный внешний вид и качество панированных продуктов.

Непревзойденно низкое размалывание крошки

В отличие от традиционных машин, в которых для транспортировки крошки используются шнековые винты, в RevoCrumb используется колесо, которое аккуратно зачерпывает крошки и перемещает их в верхнюю часть машины. Эта уникальная особенность обеспечивает значительно более низкую механическую нагрузку и размалывание крошки, попросту недоступные для шнековых систем подачи. Таким образом, RevoCrumb улучшает внешний вид вашей продукции и минимизирует потери крошки более эффективно, чем любое другое оборудование для нанесения панировки, представленное на рынке.

Больше никаких следов от ленты транспортера

Регулируемые прижимные ролики и вибропластины машины RevoCrumb значительно повышают степень прилипания крошки и качество съема продуктов, и, следовательно, обеспечивают максимальный выход. RevoCrumb отлично сочетается с устройством для нанесения кляра Active Batter Applicator, которое обеспечивает подачу идеально покрытых кляром продуктов. Эти решения идеально дополняют друг друга, устраняя следы от ленты транспортера на нижней стороне продуктов и неизменно обеспечивая безупречный внешний вид продуктов.

Характеристики:

• Позволяет работать с крупной и хрупкой крошкой, такой как крошка по форме «стружка», панко и кукурузные хлопья
• Высокая скорость линии – до 25 м/мин
• Ширина ленты транспортера 600, 700 и 1000 мм
• Возможность подсоединения к циклону для областей применения, где отсутствие пыли имеет критическое значение
• Гигиеничный дизайн для быстрой и легкой очистки

Панировочное оборудование Marel доступно с различной шириной ленты транспортера:

• 600 мм
• 700 мм
• 1000 мм

Применение компьютеризированного процесса нанесения панировки с помощью программного обеспечения Innova Food Processing Software предотвращает ошибки операторов и создает рабочую среду без бумажного документооборота.  

Модуль Innova QC автоматизирует процедуры контроля качества. Модуль Line Profiler предназначен для настройки производственной линии для работы с технологическими рецептами и для отправки параметров настройки на машины, входящие в состав линии. 

Вместе с инструментом Recipe Manager модуль отслеживания ПО Innova систематически фиксирует, когда, где и какие действия были выполнены, и кто (оператор или механизм) их выполнил. Recipe Manager рассчитывает требуемое количество ингредиентов и знает, какая конфигурация линии необходима для производства определенного изделия (на основе сохраненных ранее настроек), обеспечивая тем самым однородность конечной продукции. 

Машина RevoCrumb может быть оснащена программным обеспечением Innova Food Processing Software, которое позволяет перерабатывающим предприятиям довести до максимума выход продукции и пропускную способность при соблюдении стандартов качества и обеспечении безопасности пищевых продуктов.

Рабочая зона без пыли

Мощный циклон легко подсоединяется к машине RevoCrumb, обеспечивая свободную от пыли безопасную рабочую среду для всех операторов. Благодаря гигиеничному дизайну, система эффективно улавливает остатки крошек, хлопьев или муки, превосходя возможности любой другой системы, представленной на рынке.

Оптимальный процесс очистки

Благодаря данному вспомогательному приспособлению очистка оборудования еще никогда не была такой простой. Оно представляет собой организованное место для хранения деталей машины и инструментов во время очистки и технического обслуживания. Это удобное дополнительное – лучший способ обеспечить безопасность и чистоту рабочей зоны, одновременно упрощая производственные процессы.

Еще большее повышение эффективности производственной линии

Поднимите эффективность вашей панировочной линии на новый уровень благодаря машине CrumbFeeder. Это простое, эргономичное и экономичное вспомогательное приспособление позволяет операторам добавлять содержимое мешков с материалом покрытия в бункер объемом 250 литров на безопасной и эргономичной высоте. Затем CrumbFeeder автоматически пополняет запас крошки по мере необходимости и выдает оповещения при достижении низкого уровня заполнения. Это снижает нагрузку на операторов и играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы производственной линии.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.