27 Okt. 2022

Schneiden mit und ohne Knochen mit intelligenten und volumetrischen Portionsschneidern

3 Filet Cutted

Durch die Übernahme von TREIF hat Marel sein Portionierungsportfolio und sein Fachwissen erweitert, um Verarbeitern jeder Größe Lösungen zum Schneiden von Fleisch mit und ohne Knochen anzubieten, die die Ausbeute und den Durchsatz erhöhen.

Maximale Flexibilität bei geringem Platzbedarf

Kleinere, handwerkliche Metzgereien benötigen eine Rundum-Ausrüstung, die flexibel genug ist, um den Anforderungen einer umfangreichen Produktliste gerecht zu werden und gleichzeitig den Giveaway zu reduzieren. Die Einzelportionierer von Marel und TREIF wurden für optimale Hygiene und Ergonomie entwickelt und gewährleisten einen effizienten Wechsel zwischen den Produkten, um die Produktivität der Metzgereien zu optimieren.

Schnelles und einfaches Einstellen der Schnittstärke für Fleisch mit und ohne Knochen. Einzelportionsschneider von Marel und TREIF gewährleisten die Genauigkeit und Effizienz eines Endprodukts höchster Qualität für Ihre Kunden.

Treif Portioned Pork 2

Präzision bei allen Schnitten

Hochpräzise Portionsschneider für große und mittelgroße Verarbeiter steigern die Ausbeute durch präzises Schneiden von frischen oder tiefgefrorenen, knochenlosen Produkten.

Der FALCON evolution Preformer bringt natürliche, knochenlose Produkte in eine einheitliche Form. Nach der Formgebung kann das Produkt direkt einer integrierten Schneidelösung zugeführt werden, um Portionen mit gleichmäßiger Dicke und gleichem Gewicht zu erhalten, was die Ausbeute und die Konsistenz des Endprodukts verbessert.

Treif Portioned Pork 1

Die intelligenten Portionsschneider lassen sich leicht in komplette Linien integrieren und versorgen die Verarbeiter mit Echtzeitdaten. Touchscreens der neuen Generation machen den täglichen Betrieb und die Programmierung einfacher als je zuvor und geben dem Bediener eine optimale Kontrolle über die Verarbeitungslinien und detaillierte Informationen zur Rückverfolgbarkeit der Produkte.

Das kombinierte Fachwissen und die Portionierlösungen von Marel und TREIF lassen sich an die Bedürfnisse Ihres Unternehmens anpassen und decken alle Ihre Schneideanforderungen ab. Marel arbeitet mit Ihnen zusammen, um den Portionsschneider zu finden, der Ihr Unternehmen in die Zukunft führt - von der Einzelanlage bis zur Integration in eine komplette Linie.

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