27 oct 2022

Corte con hueso y sin hueso con porcionadoras inteligentes y volumétricas

3 Filet Cutted

La incorporación de TREIF ha ampliado la cartera de productos de corte y porcionado de Marel fortaleciendo us conocimientos en soluciones con y sin hueso que mejoran el rendimiento y permiten aumentar la producción de procesadores de cualquier tamaño.

Máxima flexibilidad con un tamaño reducido.

Las carnicerías necesitan equipos completos con la flexibilidad necesaria para suministrar una amplia lista de productos a sus clientes y, al mismo tiempo, reducir las mermas. Gracias a su diseño ergonómico que permite mantener una higiene óptima, las porcionadoras de Marel y TREIF garantizan un cambio eficaz entre productos para que las carnicerías optimizen su productividad.

Ajuste rápido y fácilmente el grosor del corte para la carne con o sin hueso. Las porcionadoras independientes de Marel y TREIF garantizan la precisión y la eficacia de un producto final de máxima calidad.

Treif Portioned Pork 2

Precisión en todos los cortes

Las porcionadoras de alta precisión, diseñadas para empresas procesadoras grandes y medianas, aumentan el rendimiento cortando con precisión productos frescos o congelados en superficie, deshuesados y con hueso.

La preformadora FALCON evolution proporciona una forma homogénea a los productos naturales deshuesados. Una vez formado, el producto puede introducirse directamente en una solución de corte integrada para obtener porciones de grosor y peso uniformes, lo que mejora el rendimiento y la consistencia del producto final.

Treif Portioned Pork 1

Las porcionadoras inteligentes, que se integran fácilmente en las líneas completas, ofrecen datos en tiempo real. Las pantallas táctiles de nueva generación facilitan más que nunca el funcionamiento diario y la programación, permitiendo que los operadores tengan un control óptimo de las líneas de pproducción además d información exhaustiva para la trazabilidad del producto.

Centrado en los requisitos de su negocio, el conocimiento combinado de Marel y TREIF en cuanto a soluciones de corte y porcionado puede cubrir todas sus necesidades. Desde equipos independientes hasta la integración de líneas completas de producción, Marel trabaja con usted para encontrar la porcionadora que pueda llevar su negocio al futuro.

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