Découpe avec et sans os avec des Portionneuses intelligentes et volumétriques

3 Filet Cutted

L'ajout de TREIF a élargi la gamme de portionneuse et l'expertise de Marel pour fournir aux transformateurs de toute taille des solutions de découpe avec et sans os qui améliorent les rendements et augmentent le débit.

Flexibilité maximale pour un encombrement réduit.

Les petites boucheries artisanales nécessitent un équipement complet avec la flexibilité nécessaire pour répondre aux exigences d'une longue liste de produits tout en réduisant les pertes. Conçues pour garantir une hygiène et une ergonomie optimales, les portionneuses autonomes de Marel et TREIF garantissent des changements efficaces entre les produits pour que les boucheries maintiennent une productivité optimale.

Ajustez rapidement et facilement l'épaisseur de coupe pour la viande avec et sans os. Les portionneuses autonomes de Marel et TREIF garantissent la précision et l'efficacité d'un produit fini de la plus haute qualité pour vos clients.

Treif Portioned Pork 2

Précision dans toutes les découpes

Les portionneuses de haute précision pour les industriels de grande et moyenne taille permettent d'augmenter le rendement grâce à la découpe précise de produits frais ou surgelés, avec et sans os.

Le FALCON evolution preformer crée des produits naturels et désossés avec une forme homogène. Une fois formé, le produit peut être introduit directement dans une solution de coupe intégrée pour créer des portions aux épaisseurs et poids constants, ce qui permet d'améliorer le rendement et l'uniformité du produit fini.

Treif Portioned Pork 1

Facilement intégrées à des chaînes complètes, les Portionneuses intelligentes fournissent aux transformateurs des données en temps réel. Les écrans tactiles de nouvelle génération facilitent plus que jamais l'utilisation et la programmation quotidiennes, offrant aux opérateurs un contrôle optimal des chaînes de transformation et des informations détaillées pour la traçabilité des produits.

Adaptables aux besoins de votre entreprise, l'expertise et les solutions de portionnement combinées de Marel et TREIF peuvent couvrir tous vos besoins de découpe. 


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D'équipements autonomes à l'intégration de la chaîne complète, Marel travaille avec vous pour trouver la Portionneuse qui propulsera votre entreprise vers l'avenir.