Der französische Verarbeiter Celvia Sérent hat kürzlich seinen Containerbetrieb für Lebendgeflügel mit dem ATLAS-System von Marel erneuert. Ein Ziel bestand in der Optimierung der Arbeitsbedingungen. Das Projekt wurde von Carsat Bretagne für die hervorragende Gestaltung der Einhängstationen, für die Art des Projektmanagements und für die Sicherheit vor Ort mit dem „Inn Situ“-Preis ausgezeichnet.
Carsat Bretagne ist die französische Behörde, die für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz zuständig ist. Neben der Regulierungsaufsicht fördert Carsat auch die Risikoprävention und ist stets offen für innovative Lösungen. Der Preis „Inn Situ, Designing for Prevention“ lenkt die Aufmerksamkeit auf erfolgreiche Arbeitsplatzgestaltung, Innovationen und technologische Fortschritte, deren Ziel es ist, Unfälle zu vermeiden.
Dieses Jahr erhielt Celvia Sérent den „Inn Situ“-Preis für die Neukonfiguration der Systeme zur Handhabung von Lebendgeflügel. Dies hat in der gesamten Abteilung zu besseren Arbeitsbedingungen, erhöhter Sicherheit und verbessertem Gesundheitsschutz für die Bediener geführt.
Im Rahmen einer von Celvia durchgeführten Ergonomiestudie kam es zu einer Neubewertung des gesamten Prozesses und zur Verbesserung verschiedener Abschnitte der Lieferkette, einschließlich Gabelstaplerbetrieb, Behälter- und Geflügelannahme. Betrachtet wurden alle Aspekte des Umgangs mit Lebendgeflügel, z. B. Transportcontainer, Anhänger, Handhabungsanlagen, Entstapelung, Übergabe und Behälterreinigung. Die Routenführung der Lastwagen auf dem Gelände wurde ebenso eine Neubewertung unterzogen wie das Einhängen der Tiere in die Haken und die Reinigung. Soweit möglich wurden die Arbeitsbedingungen an wichtigen Arbeitsplätzen verbessert, wobei das ATLAS-System von Marel eine zentrale Rolle spielt.
2020 hat Celvia ein Projekt zur Modernisierung seiner Anlagen in Angriff genommen. Dazu gehörte ein ATLAS Live Bird Handling System mit einem neuen Einhängesystem. Ziel war es, alle Sicherheits-, Qualitäts- und Hygieneanforderungen zu erfüllen und gleichzeitig die Leistung zu verbessern, die höchsten Standards für den Tierschutz zu gewährleisten und die Arbeitsbedingungen zu optimieren.
„Wir beschlossen sozusagen, den Stier bei den Hörnern zu packen und unser System zur Handhabung von Lebendgeflügel komplett umzustrukturieren, um in Frankreich einen neuen Referenzmaßstab für Sicherheit zu setzen. Wir arbeiteten an verbesserten Arbeitsbedingungen, Ergonomie, Luftaufbereitung, Staubabsaugung bei der Einhängung, Wartung, Produktion, Schulung der Bediener und anderes mehr. Wir hatten damit Erfolg, und die Auszeichnung von Carsat war eine Anerkennung für unsere Bemühungen von der anfänglichen Ermittlung der Anforderungen bis hin zum Abschluss des Projekts. Auch die zentrale Rolle von ATLAS in diesem Projekt wurde damit gewürdigt. Marel hat wirklich bewiesen, dass es Überwachung und Management eines so großen Projekts stemmen kann, bei dem die Sicherheit im Vordergrund steht“, erzählt Stéphane Mignot, Direktor von Celvia.
Wir haben unser System zur Handhabung von Lebendgeflügel komplett umstrukturiert, um einen neuen Referenzmaßstab für Sicherheit zu setzen.
Stéphane Mignot
Direktor von Celvia Poulet
Ein höhenverstellbares Hakensystem in Verbindung mit neu gestalteten Hakenstationen ist ein wirksames Mittel gegen muskuloskelettale Beschwerden bei den Bedienern. Neben der Installation des ATLAS-Systems hat Celvia Sérent auch ein Lüftungsgehäuse mit Absaugeinheiten entwickelt, das die Staubbelastung für die Mitarbeiter verringert. Das toxikologische Risiko, das von Staub beim Einhängen ausgeht, wurde damit praktisch beseitigt.
Marel kann Celvia nur für die Anstrengungen bei diesem Projekt loben, die zu effizienter Überwachung und hervorragender Zusammenarbeit geführt haben. Das ATLAS-Konzept von Marel bei Celvia Sérent wird in zukünftige Projekte einfließen und als Messlatte für die LDC-Gruppe dienen, zu der Celvia gehört.
Das in Sérent ansässige Unternehmen Celvia ist auf die Verarbeitung von Hähnchen spezialisiert. Das Unternehmen gehört zusammen mit elf weiteren Standorten in der Bretagne zur Société Bretonne de Volaille (SBV) und ist ein wichtiger Akteur im bretonischen Agrar- und Lebensmittelsektor. Die SBV gehört zur LDC-Gruppe.
Unternehmenswebseite: Celvia Sérent
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