Informationen
Der Marel ValueSpray ist speziell auf Inline-Nassmarinieren von portionierten und empfindlichen Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukten ausgerichtet. Er sorgt für die präzise Aufnahme und gleichmäßige Verteilung von Marinade, auch wenn sie gröbere Teilchen enthält.
Die Produkte werden mit einem Förderband an einer Reihe von Düsen vorbeigeführt, die die Produkte von einer oder beiden Seiten mit Marinade besprühen.
Die überschüssige Marinade fließt in einen Auffangbehälter zurück und wird erneut verwendet, um den Verlust an wertvoller Marinade weitgehend zu minimieren. Der ValueSpray wird über einen Touchscreen bedient und umfasst Funktionen für Produktion, Rezepte, Wartungs- und Reinigungsmanagement.