El procesador francés Celvia Sérent ha renovado recientemente su operación de contenedores de aves vivas con el sistema ATLAS de Marel. Uno de los objetivos era optimizar las condiciones de trabajo. El proyecto recibió el premio "Inn Situ" de Carsat Bretagne por la excelente disposición de las estaciones de colgado, por la forma en que se gestionó el proyecto y por la seguridad del emplazamiento.
Carsat Bretagne es el organismos estatal francesa responsable de la seguridad y la salud en el trabajo. Además de la supervisión reglamentaria, Carsat promueve la prevención de riesgos y está siempre abierta a soluciones innovadoras. El premio "Inn Situ, Diseñar para prevenir" tiene como objetivo dar a conocer las disposiciones, innovaciones y avances tecnológicos que han tenido éxito en el lugar de trabajo y cuyo objetivo es prevenir los accidentes.
Este año, Celvia Sérent recibió el premio "Inn Situ" por la reconfiguración de sus sistemas de manipulación de aves vivas. Esto ha dado lugar a mejores condiciones de trabajo y a una mejora de la salud y la seguridad de los operadores en todo el proceso de manipulación de aves vivas.
Celvia llevó a cabo un estudio ergonómico para reevaluar todo el proceso y mejorar varias fases de la cadena de suministro, incluidas las operaciones con carretillas elevadoras, la recepción de contenedores y la recepción de aves. El ámbito de aplicación incluía todos los aspectos de la manipulación de aves vivas, como los contenedores para aves de corral, los trailers, los equipos de manipulación, el desapilado, la transferencia y la limpieza de los contenedores. Se reevaluó la ruta de los camiones dentro de los confines del emplazamiento, así como el colgado de las aves vivas y la limpieza. En la medida de lo posible, se mejoraron las condiciones de trabajo en los puestos clave, y el sistema ATLAS de Marel desempeñó un papel fundamental.
En 2020, Celvia se embarcó en un proyecto de modernización de sus equipos. Esto incluía un sistema ATLAS de manipulación de aves vivas con un nuevo sistema de colgado. El objetivo era cumplir todos los requisitos de seguridad, calidad e higiene, al tiempo que se mejoraba el rendimiento, se garantizaban los más altos niveles de bienestar animal y se optimizaban las condiciones de trabajo.
"Decidimos abordarlo de frente, reestructurando por completo nuestro sistema de manipulación de aves vivas con el objetivo de establecer un nuevo punto de referencia en materia de seguridad en Francia. Trabajamos en la mejora de las condiciones de trabajo, la ergonomía, el tratamiento del aire, la extracción de polvo durante el colgado, el mantenimiento, la producción, la formación de los operadores y mucho más. Lo conseguimos y el premio de Carsat fue un reconocimiento a nuestros esfuerzos desde el establecimiento de los requisitos iniciales hasta la finalización del proyecto. También fue un reconocimiento al importante papel de ATLAS en el proyecto. Marel demostró su capacidad para supervisar y gestionar un proyecto de tal envergadura, centrado en la seguridad", declaró Stéphane Mignot, Director de Celvia.
Reestructuramos por completo nuestro sistema de manipulación de aves de corral vivas para establecer un nuevo punto de referencia en materia de seguridad.
Stéphane Mignot
Director de Celvia Poulet
Un sistema de colgado ajustable en altura, junto con estaciones de colgado rediseñadas, resuelven eficazmente los problemas musculoesqueléticos. Además de instalar el sistema ATLAS, Celvia Sérent también desarrolló una carcasa de ventilación con unidades de aspiración para reducir la exposición de los empleados al polvo. Prácticamente se ha eliminado el riesgo toxicológico ligado al polvo durante el colgado.
Marel no puede sino felicitar a Celvia por los esfuerzos realizados en este proyecto, que han dado como resultado una supervisión clara y una colaboración excelente. El concepto ATLAS de Marel en Celvia Sérent implicará futuros proyectos y será una excelente referencia, marcando la pauta para el Grupo LDC al que pertenece Celvia.
Situada en Sérent, Celvia está especializada en procesamiento de pollos. La compañía, junto con otros once centros de Bretaña, forma parte de la Société Bretonne de Volaille (SBV) y es una empresa clave del sector agroalimentario en Bretaña. SBV pertenece al grupo LDC.
Página web de la empresa: Celvia Sérent
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