Información
Pork Primary Process Solution aporta un control máximo del procesamiento primario, desde las comprobaciones de recepción y veterinarias hasta la clasificación y el registro de pesos.
Todos los pasos se controlan en tiempo real, simplificando el cumplimiento y la auditoría. Con información en tiempo real sobre operaciones y proveedores, puede ofrecer una calidad constante, con menos dependencia de la mano de obra, para impulsar la eficiencia y la rentabilidad.
El software Pork Primary Process Solution se integra perfectamente con equipos y sistemas de terceros, incluidos sistemas públicos de control de animales y ERP (planificación de recursos empresariales).
Beneficios en todos los niveles de la empresa
Director general: operaciones preparadas para el futuro con una transformación digital escalable que maximiza la rentabilidad y la protección de la marca.
Director de producción: mantenga el control de la producción, optimice las tareas y empodere a su equipo con información en tiempo real.
Director de control de calidad: simplifique las auditorías, las retiradas de productos y la conformidad mientras refuerza la seguridad alimentaria y el control de los proveedores.
Operador: reduzca la dependencia de la mano de obra, mejora el control del proceso y optimice la ejecución con acceso a datos en tiempo real y orientación operativa
Puntos clave
- Recepción de animales vivos
El sistema garantiza una trazabilidad completa al vincular los pedidos, asignar lotes, registrar pesos, clasificar animales y permitir el seguimiento hacia adelante y hacia atrás. - Gestión estable
El sistema agiliza las operaciones con actualizaciones de inventario en tiempo real, asignación de animales a las líneas de procesamiento, información visual sobre la utilización de los corrales y control de la salida a la línea de sacrificio. - Secuenciación de lotes
El sistema garantiza la creación de un identificador único como registro raíz, vincula los lotes con los identificadores de sacrificio y las posiciones de la cinta transportadora, y establece el identificador de sacrificio como clave para la trazabilidad y la recopilación de datos adicionales. - Inspección veterinaria
El sistema facilita la inspección veterinaria con una interfaz fácil de usar y personalizable para registrar los resultados sobre las canales, los órganos blancos y rojos, la reinspección y el recorte, y permite la salida automática basada en reglas. - Pesaje y clasificación
El sistema proporciona una clasificación automática de las canales basada en reglas, integra la información sobre la clasificación, los hallazgos y el peso en caliente de las canales, y aprovecha estos datos para la evaluación de los proveedores y la refrigeración y el almacenamiento eficientes.
