Pourquoi la connectivité est importante

Se connecter pour le succès de la transformation de la volaille

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Le monde fonctionne grâce aux connexions. Même les tâches les plus modestes, comme commander des nuggets de poulet, sont rendues possibles par un vaste réseau de connexions, de la ferme à l’assiette. Dans cet article, nous expliquons pourquoi la connectivité est essentielle pour les entreprises de transformation agroalimentaire et comment les connexions sont à l’origine du succès de la transformation de la volaille.

Pourquoi avons-nous besoin de connectivité ?

Nous avons besoin de connexions dans presque tous les aspects de notre vie. Pour survivre et poursuivre nos objectifs, nous devons nous connecter aux gens, à la nature et à la technologie de multiples façons différentes.

Tout commence par des connexions. Des atomes qui se connectent pour former des molécules, aux personnes qui se connectent pour former des sociétés, en passant par les circuits simples qui se connectent pour former des ordinateurs avancés, rien ne serait possible sans les connexions.

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La connectivité, la capacité à créer des liens, est donc essentielle pour atteindre à peu près n’importe quel objectif. Elle crée des synergies, où les connexions produisent un effet supérieur à la somme des actions individuelles. Et plus un système est connecté, plus il peut gérer intelligemment des tâches complexes.

Chez Marel, ce principe selon lequel la connectivité est le fondement de méthodes de travail intelligentes et fructueuses est un fil conducteur qui inspire toutes nos opérations et nos innovations. Notre vision est de rénover la transformation agroalimentaire et nous y parvenons grâce à la connectivité. Nous connectons les personnes, la technologie, l’expertise, les industries, les communautés, les données et bien plus encore pour garantir une utilisation maximale et la sécurité alimentaire dans le monde entier.

La connectivité est également la pierre angulaire de notre parcours numérique. En partenariat avec nos clients, nous rénovons l’industrie de la transformation de la volaille en la faisant évoluer vers des applications logicielles améliorées.

Mais que signifie réellement la connectivité dans la pratique ? Et quels sont les avantages concrets pour les transformateurs de l’industrie de la volaille et au-delà ? Regardons cela de plus près.

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Qu’est-ce que la connectivité numérique ?

Dans le cadre du parcours numérique, la connectivité signifie de développer un écosystème numérique pour une transformation réussie des aliments. Il s’agit de connecter les données de transformation de manière transparente à tous les niveaux de la production.

Le résultat est un écosystème numérique en croissance constante qui organise, trie et présente activement des données précieuses via des tableaux de bord conviviaux. Les transformateurs obtiennent des informations exploitables qui leur permettent d’optimiser leurs activités.

La connectivité numérique n’est pas une technologie ou un produit unique. Au contraire, elle englobe une variété d’offres et de pratiques numériques, notamment :

  • Moteur numérique
  • Plate-forme sur le cloud
  • Analyses
  • Principes des données
  • Sécurité numérique
  • Accessibilité
  • Tableaux de bord
  • Notifications
  • Services

SmartBase, la nouvelle application de Marel pour la surveillance de l’état des machines, est un bon exemple de la façon dont ces composants peuvent être combinés. SmartBase utilise l’infrastructure de la connectivité pour identifier de manière proactive l’état des machines afin d’apporter des améliorations et de repérer les problèmes avant qu’ils ne se produisent.

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Comment la connectivité profite-t-elle aux transformateurs de volaille ?

En déployant des solutions numériques de pointe, les transformateurs de volaille peuvent interconnecter les équipements de l’usine, ce qui permet de les configurer sans effort, de les contrôler facilement et de les gérer entièrement.

Il y a beaucoup de choses à détailler, mais nous allons nous concentrer sur trois exemples.

Gestion de la performance

En utilisant des données en temps réel et historiques sur le fonctionnement des équipements, les solutions numériques fournissent des informations précieuses sur les performances des machines. Cela permet aux gestionnaires et aux opérateurs de prendre des mesures proactives pour augmenter la productivité, planifier la maintenance préventive et réduire les temps d’arrêt.

Assistance à distance améliorée

L’accès aux données signifie que le service à distance devient plus pratique et plus efficace que jamais. Les transformateurs et les techniciens de Marel peuvent se réunir et trouver la source de tout problème, et entretenir l’équipement sans besoin de prendre l’avion. Les transformateurs bénéficient ainsi de temps de réponse plus rapides tout en éliminant l’empreinte carbone des déplacements.

Gestion de la sécurité alimentaire

La connectivité numérique permet aux transformateurs d’intégrer beaucoup plus facilement la traçabilité et l’assurance qualité dans les process de fabrication. Marel propose un certain nombre de solutions logicielles de traçabilité qui s’intègrent de manière complémentaire au sein de l’écosystème et communiquent entre elles à travers tous les process de l’usine.

De cette façon, les solutions de transformation qui peuvent communiquer et interagir les unes avec les autres offrent de puissants avantages.

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Se connecter pour le succès de l’usine de volaille

Marel Poultry s’efforce de se connecter pour garantir le succès. Aujourd’hui, chaque nouvelle solution de transformation des volailles de Marel mise sur le marché est une solution numérique. Les puits de données provenant de ces machines permettent aux transformateurs d’appliquer des améliorations qui aident à leur succès.

Les transformateurs de volaille peuvent bénéficier des connexions uniques de Marel pour obtenir des informations en temps réel sur la productivité de l’usine. Grâce à ces informations, les solutions de pointe de l’industrie peuvent répondre à des préoccupations essentielles telles que la traçabilité, la durabilité, la maintenance des équipements et la rareté de la main-d’œuvre, pour n’en citer que quelques-unes.

Innova IMPAQT et ProFlow Breast Meat sont deux solutions logicielles qui permettent la collecte et l’analyse des données. Elles permettent la communication à travers la ligne de transformation pour une connectivité sans faille en amont et en aval. SmartBase est également destiné à changer la donne. SensorX Poultry et Nuova-i sont les toutes premières solutions à être équipées de SmartBase, et d’autres machines le seront dans un avenir proche.

La connectivité est au cœur des activités de Marel. En connectant les gens par le biais de la numérisation, de la collaboration, des connaissances et de la technologie, nous pouvons fournir aux transformateurs de volaille les bonnes solutions et connecter l’écosystème à travers la chaîne de valeur : se connecter pour garantir le succès.


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