Quand le conditionnement du poisson atteint la perfection


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Une automatisation révolutionnaire pour le conditionnement du poisson

La robotique propulse la transformation du poisson à un niveau d’optimisation et d’efficacité encore jamais atteint. La nouvelle RoboBatcher Box de Marel révolutionne le secteur de la transformation du poisson : c’est la première et la seule machine d’emballage robotisée utilisant une technologie de mise en lots intelligente. Ce niveau d’automatisation profite aux transformateurs, non seulement en réduisant considérablement les coûts de main-d’œuvre, mais aussi en améliorant la sécurité alimentaire, en minimisant les pertes et en supprimant pratiquement toute erreur humaine susceptible de perturber une ligne de production.

Transformer la méthode de conditionnement du poisson

Avec une rapidité et une précision sans précédent, la RobotBatcher Box emballe et prépare automatiquement jusqu’à 24 boîtes simultanément, avec jusqu’à 12 tâches prédéfinies différentes, dans des boîtes en polystyrène et en carton pour la vente au détail, la restauration et les transformateurs ultérieurs. Réduction des pertes, optimisation de l’utilisation du produit et économies de main d’œuvre : la nouvelle RoboBatcher Box offre des perspectives de hausse de rentabilité inégalées.


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Logiciels intelligents et technologie robotique : l’association gagnante

Afin d’anticiper l’entrée des filets dans la RoboBatcher Box, le filet de poisson est pesé et scanné dès son arrivée dans le système. Connaissant précisément les dimensions du poisson, les bras robotiques de la RoboBatcher saisissent le produit et le placent délicatement dans une boîte et l’emballent selon des exigences de poids variable ou poids fixe et en fonction d’un schéma prédéfini. Le processus d’expédition entièrement automatisé garantit qu’une fois qu’une boîte atteint le poids cible fixé, elle est immédiatement acheminée pour le conditionnement final et rapidement remplacée par une nouvelle boîte à emballer. Le processus d’emballage est réalisé sans contact humain grâce à des solutions automatisées qui comprennent un applicateur de film, une trieuse pondérale, une étiqueteuse, un IceDoser et un applicateur de couvercle. Ce système permet ainsi de garantir l’hygiène et la sécurité du produit final.

Ce système révolutionnaire élimine pratiquement toute manipulation manuelle du processus de conditionnement, ce qui optimise considérablement la qualité et l’hygiène des produits. Ses pinces extraordinaires sont conçues pour une manipulation en douceur des produits, afin que même les poissons les plus fragiles ne soient pas endommagés pendant l’emballage.


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Une automatisation inégalée

La RoboBatcher Box repose sur l’exceptionnelle association d’un logiciel de mise en lots ultramoderne et d’une technologie robotique innovante pour préparer des boîtes à poids fixe avec un résultat tellement proche du poids cible que les pertes sont minimes. Cette technologie de conditionnement unique gère le flux de boîtes, rationalisant le traitement et optimisant le débit et l’efficacité comme jamais auparavant.

En savoir plus sur la RoboBatcher Box pour les filières du poisson blanc et du saumon.

Autres équipements

Nous proposons d’autres options de conditionnement ainsi qu’une gamme d’équipements pour les étapes de traitement supplémentaires avant le conditionnement dans les secteurs du poisson blanc et du saumon, comme le filetage, le parage, l’enlèvement des arêtes et le pesage.


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Traçabilité

La traçabilité est au premier plan de la sécurité alimentaire. Le logiciel Innova de Marel est doté d’un moteur de traçabilité intégré à chaque étape du processus de production afin de garantir que les transformateurs de denrées alimentaires puissent agir rapidement pour minimiser l’ampleur des rappels et remonter à la source de chaque produit.

Assistance dans le monde entier

Grâce au vaste réseau de services de Marel, l’assistance est toujours à portée de main, et souvent à l’échelon local. Si vous avez besoin de pièces détachées pour votre équipement, nous vous les fournirons rapidement afin que votre production fonctionne toujours au maximum de sa performance. Pour prolonger la durée de vie de votre équipement et lui permettre de fonctionner au mieux, nous vous recommandons d’utiliser des pièces détachées d’origine Marel.

Brochure sur la RoboBatcher Box

Brochure sur la RoboBatcher Box PDF (2,4MB)

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