Le système de lavage CT 1612.10 permet d'éliminer efficacement le mucus, le sang et les bactéries du saumon et de la truite. Grâce au système de buses, les carcasses sont soigneusement lavées des deux côtés et à l'intérieur.

Afin d'atteindre le niveau d'hygiène le plus élevé, la laveuse CT 1612.10 devrait être intégrée dans la ligne de production après étêtage. La laveuse CT 1612.10 peut être livrée en tant qu'unité autonome ou en tant que partie intégrante d'une ligne de production spécifique.

Des tests ont montré que le processus de nettoyage réduit le nombre de prévalence jusqu'à 98 %, améliorant ainsi l'hygiène de la ligne de production. En effet, le mucus doit être éliminé dès le début du processus.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.