La MS 2750 est une fileteuse avancée conçue pour des performances de haut niveau dans la transformation du saumon et de la truite pré-rigor et post-rigor de 1,5 kg à 10 kg, offrant aux transformateurs un débit, une qualité, un rendement et un temps de fonctionnement améliorés.

La machine est construite de manière modulaire avec des pièces renforcées pour une durabilité accrue afin d'éviter les pannes critiques. La structure ouverte et robuste du châssis garantit la stabilité et la facilité de nettoyage.

L'automatisation

Le poisson entre automatiquement dans la machine à fileter MS 2750 à partir de l’étêteuse automatique Marel MS 2721 V ou du PaceInfeeder Marel – utilisé lorsque le poisson est étêté manuellement. Chaque poisson est mesuré avec précision pour garantir un rendement optimal. Le dos et le ventre sont coupés selon le programme de parage sélectionné, minimisant ainsi le besoin de parage manuel et les déchets inutiles.

Capacité :	Jusqu’à 25 poissons par minute
Taille des poissons :	1,5-10 kg
Alimentation électrique :	7 kW
Consommation d’eau :	15 litres/minute
Électricité :	3 x 380 V + N + PE
Alimentation en air :	360 litres/min. à 7-12 bars
Dimensions (Longueur x Largeur x Hauteur) :	3600 x 1330 x 2360 mm

Connectivité avec SmartBase

Grâce au moteur numérique intégré, la solution basée sur le Cloud de Marel SmartBase fournit des informations sur la santé technique et les performances en temps réel de la MS 2750. À l'aide de ces informations, les transformateurs peuvent prendre des décisions éclairées basées sur des données qui augmentent le temps de fonctionnement grâce à l'optimisation et à la maintenance de la machine.

La plateforme SmartBase permet aux transformateurs d'identifier et de résoudre les problèmes avant qu'ils ne surviennent et permet un accès à distance pour un service plus efficace.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.