Produit

Flexicut Valka Saumon

Des options illimitées en matière de portionnement

  • Localisation et enlèvement précis des os du cou
  • Le portionnement flexible optimise les produits de grande valeur
  • Augmentez le rendement
  • Réduction de la dépendance à l'égard de la main-d'œuvre qualifiée

Information

Le FleXicut Valka permet un enlèvement avancé de l'os du cou et une flexibilité incroyable dans le portionnement des filets de saumon. Les transformateurs peuvent donner la priorité aux coupes à forte valeur ajoutée, réduire la dépendance à l'égard du travail manuel et augmenter le débit.

Analyse intelligente

Un logiciel intelligent analyse les données de chaque filet, garantissant des coupes qui optimisent l'utilisation du produit supérieur et minimisent le gaspillage de matières premières.

Portionnement illimité

L'exceptionnelle amplitude de mouvement des robots à jet d'eau D2 et D3 permet de réaliser des coupes dans n'importe quelle courbe ou angle, offrant ainsi une incroyable flexibilité dans le portionnement. Les modèles de coupe comprennent :

  • Contre-filet + - pour optimiser la valeur avec le portionnement de contre-filets
  • « Omble chevalier » - combine un poids fixe avec des portions ressemblant à l'omble chevalier
  • Parage de l'os du cou et du ventre - réduisez les gaspillages grâce au parage précis de l'os du cou et du ventre
  • Portion et Poké - augmentez la valeur avec une coupe de longes de qualité supérieure et des cubes de Poké provenant de la section du ventre
  • Poids variable et poids fixe - augmentez les rendements en combinant les portions à poids variable et à poids fixe
  • Arêtes et portionnement - enlèvement précis des arêtes et portionnement
  • Parage de l'os du cou, du ventre et du dos - parage précis de l'os du cou, du ventre et du dos

Service

Marel propose une gamme de solutions d’entretien pour prévenir les pannes, maximiser les performances, trouver une réponse en cas d’arrêts imprévus, ou offrir une assistance à distance ou sur site.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d’entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

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