Produit

Machines à glace en écailles MAJA pour la volaille

Glace en écailles pour un refroidissement par immersion efficace permettant de réduire la consommation d'énergie

  • Glace en écailles pour un refroidissement par immersion efficace permettant de réduire la consommation d'énergie
  • Production hygiénique de glace en écailles assurant une sécurité alimentaire élevée
  • Une large gamme de produits pour répondre à tous les besoins dans la production de la glace en écailles
  • Facile à installer et à faire fonctionner
  • Accessoires et options personnalisés
  • Refroidissement des carcasses par immersion pour réduire la consommation d'énergie 

Information

Refroidissement des carcasses par immersion pour réduire la consommation d'énergie 

Pour la sécurité des produits, les carcasses de volailles doivent être refroidies afin de réduire leur température d'environ +40° à +4°C. Lors du refroidissement par immersion, les carcasses passent par des cuves contenant un mélange d'eau et de glace en écailles. L'ajout de glace à l'eau de refroidissement permet de réduire la température rapidement et de manière très efficace, ce qui se traduit par des économies d'énergie. Cela peut être utile pour les températures ambiantes et d'approvisionnement en eau élevées.

Glace en écailles hygiénique et durable

Notre priorité, c'est la production de glace hygiénique, pour obtenir une glace de la plus haute qualité. Les machines à glace en écailles MAJA portent l'étiquette « HY-GEN protected ». Cela signifie que les conditions sanitaires sont excellentes. Nous sommes également fiers d'être le premier fabricant de solutions durables pour la production de glace. Nous utilisons des réfrigérants naturels et écologiques, qui vous aident à réduire votre empreinte carbone.

Des décennies de connaissances et d'expérience

Depuis plus de 70 ans, nous fournissons à l'industrie de la viande des machines à glace très fiables et à haut rendement énergétique. Nos nombreuses décennies de connaissances et d'expérience font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins en matière de production, de manutention, de transport, de stockage et de dosage de la glace.

Versions

Les machines à glace en écailles MAJA offrent un large choix d'unités de production de glace allant de 85 kg de glace à 12 000 kg en 24 heures et sont disponibles en différentes versions :

MAJA-SAHMachines à glace en écailles compactes avec bloc de condensation compris
MAJA-RVH-L /-LTVersion fractionnée pour l'installation séparée d'une unité de production et de condensation de glace
MAJA-RVHUnité de production de glace en écailles pour le raccordement à un circuit multicompresseur
MAJA-RVH-CO2Production écologique de glace en écailles avec des réfrigérants naturels à faible PRP/PDO, pour un fonctionnement direct avec un circuit de réfrigération au dioxyde de carbone R744
MAJA-RVH-NH3Production écologique de glace en écailles avec des réfrigérants naturels à faible PRP/PDO, pour un fonctionnement direct à l'ammoniac R717
MAJA-RVH-FProduction écologique de glace en écailles, pour le raccordement à un circuit de fluide caloporteur

Accessoires

Dégermage à l'ozone 

Créer les meilleures conditions d'hygiène possibles pour l'approvisionnement en eau

Auto-nettoyage automatique MAJA-SCS

L'automatisation du process de nettoyage permet d'économiser du temps et d'assurer une sécurité optimale en matière d'hygiène

Large choix de panneaux de commande

Pour un fonctionnement à distance, permettant des cycles de production et de nettoyage de la glace librement programmables

Différentes versions de l'unité de condensation sont disponibles 

Refroidissement par air (L)
Refroidissement par eau (W)
Refroidissement par circuit caloporteur (WS)
Refroidissement par fluide (F)
Large choix d'accessoires d'installationConsoles murales, systèmes de goulottes, sous-bâtis
Solutions de stockage et de transport de la glaceLarge choix de chariots de transport de glace, de silos, de bacs de stockage et de systèmes automatiques pour la mise en lots de la glace

Service

La maintenance préventive permet de détecter à un stade précoce l’usure du système et les dysfonctionnements imminents. 
En contrôlant et en régulant les paramètres du système, la fiabilité opérationnelle de votre machine à glace en écailles est accrue et le fonctionnement économe en énergie du système de réfrigération est garanti.
Un contrôle régulier des équipements de sécurité garantit le bon fonctionnement du système et protège à temps contre les dysfonctionnements.
Le nettoyage du condenseur assure une plus grande sécurité opérationnelle.
Le nettoyage du condenseur permet d’économiser de l’énergie. Les condenseurs sales peuvent entraîner une augmentation de la consommation d’énergie allant jusqu’à 10 % !
La quantité de charge de réfrigérant réglée de manière optimale est la base d’un fonctionnement sûr de votre machine à glace en écailles avec un rendement élevé.

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