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Refroidissement des carcasses par immersion pour réduire la consommation d'énergie
Pour la sécurité des produits, les carcasses de volailles doivent être refroidies afin de réduire leur température d'environ +40° à +4°C. Lors du refroidissement par immersion, les carcasses passent par des cuves contenant un mélange d'eau et de glace en écailles. L'ajout de glace à l'eau de refroidissement permet de réduire la température rapidement et de manière très efficace, ce qui se traduit par des économies d'énergie. Cela peut être utile pour les températures ambiantes et d'approvisionnement en eau élevées.
Glace en écailles hygiénique et durable
Notre priorité, c'est la production de glace hygiénique, pour obtenir une glace de la plus haute qualité. Les machines à glace en écailles MAJA portent l'étiquette « HY-GEN protected ». Cela signifie que les conditions sanitaires sont excellentes. Nous sommes également fiers d'être le premier fabricant de solutions durables pour la production de glace. Nous utilisons des réfrigérants naturels et écologiques, qui vous aident à réduire votre empreinte carbone.
Des décennies de connaissances et d'expérience
Depuis plus de 70 ans, nous fournissons à l'industrie de la viande des machines à glace très fiables et à haut rendement énergétique. Nos nombreuses décennies de connaissances et d'expérience font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins en matière de production, de manutention, de transport, de stockage et de dosage de la glace.
