Formation d'une pression ultra-faible

Les produits tels que les pommes duchesse, les rösti et les pommes noisettes sont formés à très basse pression, ce qui permet de conserver la texture et la structure de la masse de pommes de terre et de garantir que chaque produit possède en tout temps une forme uniforme et un poids précis.

Plusieurs possibilités de produits

Les unités de formage interchangeables vous permettent de créer de multiples formes de produits. Les unités sont rapides et faciles à changer, ce qui vous donne un processus de production très flexible, qui vous permet de répondre facilement aux changements de demande des consommateurs ou de demande saisonnière.

Un volume plus important – un débit plus élevé

Le TEX-10 peut facilement se connecter au RevoPortioner, ce qui vous offre une excellente solution pour le portionnement de gros volumes à basse pression. Le RevoPortioner vous permet non seulement d’augmenter la cadence, mais il vous permet également de produire de nombreux autres produits. Il peut portionner votre masse de pommes de terre dans pratiquement toutes les formes que vous désirez tout en vous assurant que chaque produit est cohérent en termes de poids et d’apparence.

	Capacité	Poids du produit
Formeuse intermittente	- 100 kg/h à 1 200 kg/h	5 à 180 g par pièce
Extrudeuse en continu	100 kg/h à 2 500 kg/h	5 à 180 g par pièce

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.