Cranswick, l’un des producteurs principaux de porc frais du Royaume-Uni, a récemment révélé son intention de diversifier dans d’autres protéines. C’est la raison pour laquelle l’entreprise a racheté Crown Chicken à Weybread. Le programme consiste à développer les activités avicoles dans une toute nouvelle usine à une demi-heure de route à Eye, dans le Suffolk.
Dernière génération
En construisant la nouvelle usine à Eye, Cranswick montre son engagement dans le développement des activités avicoles. Cette nouvelle usine de transformation à 54 millions de livres à la frontière entre le Norfolk et le Suffolk pourrait créer plus de 400 emplois pour la région. Le directeur général, Adam Couch, explique : « Le projet de cette usine démontre notre ambition dans le secteur de la volaille.
Le site de Crown Chicken était doté d’un couvoir de pointe et d’un contexte et savoir-faire agricole, mais il ne possédait pas les installations de transformations nécessaires. L’usine de pointe de Eye, qui devrait être achevée fin 2019, permettra de doubler notre rendement de volailles actuel et d’offrir de l’espace supplémentaire pour notre développement. L’usine introduira les normes les plus élevées en matière de bien-être animal et les techniques et équipements de production de dernière génération afin de gagner en efficacité opérationnelle. »
Les nouveaux marchés
Crown Chicken était un transformateur traditionnel qui vendait environ 80 % de ses produits sur le marché de gros en volailles entières. Seulement 20 % de ses produits étaient découpés. Cranswick PLC cherche à conquérir le marché de la vente au détail en se conformant aux normes de production au plus haut niveau. Avec cette idée à l’esprit, Cranswick s’est rapproché de Marel Poultry, une entreprise réputée pour fournir les solutions techniques les plus avancées pour l’industrie de la transformation de la volaille. « Nous souhaitons avoir la plus performante des usines de transformation de la volaille et atteindre la vitesse de traitement la plus élevée afin de devenir le transformateur de volaille principal de Grande-Bretagne, » explique Adam Crouch.