De grandes ambitions
Aujourd'hui, la production de Calisa1 s'élève à 2 millions de volailles par mois. Calisa2 augmentera ce chiffre à 8 millions. 60 % des produits sont destinés au marché intérieur et 40 % à l'exportation vers plus de 20 pays d'Amérique latine, d'Europe et d'Asie. Augusto Motta poursuit : « Nous approvisionnons déjà d'importantes chaînes de supermarchés comme Dia et des chaînes de restauration rapide comme Burger King, Mostaza et Subway. Avec Calisa2, l'un de nos plus grands défis est d'atteindre les rayons à l'étranger avec notre propre marque et nos propres emballages. Nous avons de grandes ambitions pour continuer à exporter au Canada, en Afrique, au Moyen Orient, en Chine et aussi pour atteindre de nouveaux marchés. »
Durabilité
La durabilité est un atout précieux pour le groupe Motta. Dans la zone industrielle de Racedo, un projet de plantation d'arbres sur 34 hectares [3400 acres] est envisagé. Augusto Motta déclare : « Nous allons réduire notre impact sur l'environnement. Avec les 26 656 peupliers et pins qui seront plantés, nous allons créer un poumon naturel dans la ville de Racedo. Nous allons même générer une empreinte carbone positive. » L'ingénieur Ariel Dallinger, directeur de l'usine de Calisa, ajoute : « L'un de nos principaux objectifs est de poursuivre une gestion environnementale efficace. C'est pourquoi nous utiliserons des eaux usées traitées pour irriguer les arbres dans ce projet. »
La sécurité alimentaire est également l'un des objectifs de durabilité de Motta. Calisa2 garantira une sécurité alimentaire optimale en mettant en place un contrôle rigoureux et des systèmes complets de suivi et de traçabilité. Le groupe Motta s'engage également à respecter des règles strictes en matière de biosécurité et de bien-être des animaux.