Transformation primaire
Nos années d'expérience dans le domaine de la conception, de la réalisation et de la mise en service d’abattoirs de bétail, nous permettent de vous offrir les solutions d’abattage les plus pratiques et efficaces, avec une attention maximale au bien-être des animaux et à l’hygiène.
Dès la réception des animaux vivants, les équipements et les logiciels Marel procèdent à leur enregistrement et toutes les opérations, de la réception au produit fini, sont effectuées et contrôlées avec le plus grand soin.
Les données recueillies tout au long du processus primaire, permettent d’optimiser la classification des carcasses, le processus d’abattage et l’exécution des commandes.
