Fritar é uma etapa de tratamento térmico importante no seu processo de produção. A cobertura se fixa e os seus produtos de aves ficam com um atraente acabamento dourado e um sabor crocante. A fritura contribui para a segurança alimentar, qualidade do produto, sabor, apresentação e durabilidade prolongada.
A Marel permite que você frite seus produtos de aves por imersão ou fritura rápida, em padrões elevados e consistentes. Nossa fritadeira está equipada com um sistema de gerenciamento de óleo altamente sofisticado, para obter vida útil prolongada do óleo. Portanto, ela possui um melhor rendimento.
