Informação
A Marel ValueSpray foi projetada especificamente para a marinagem úmida em linha de produtos porcionados e frágeis com uma aderência precisa e distribuição uniforme da marinada e partículas em suspensão de maior calibre.
Os produtos são transportados através de uma esteira transportadora ao longo de um conjunto de bicos que borrifam marinada em ambos os lados do produto.
O excesso provocado durante a pulverização dos produtos regressa ao reservatório do aparelho e é reutilizado, minimizando a perda da valiosa marinada. A ValueSpray é controlada por uma tela sensível ao toque, que inclui o gerenciamento da produção, da receita, da manutenção e da limpeza.
- A capacidade de entrada é de 3000 kg/hora (com base em uma velocidade de esteira de 30m/min, espessura de produto de 20mm e carga da esteira de 55%)
- Assegura uma captação correta da marinada
- Distribui os produtos de modo mais uniforme sobre os produtos, incluindo peças grandes, comparativamente ao equipamento tradicional, como conchas e homogeneizadoras
