Нож для Вырезания Корейки позволяет автоматически оставлять на каждой корейке шпик точно заданной толщины, независимо от индивидуальной анатомии свиной туши. Производительность устройства для снятия шкурки составляет 1000 кореек в час.

Нож для Вырезания Корейки классифицирует толщину шпика в каждой корейке, а затем выполняет чистый разрез с помощью возвратно-поступательного ножа, и оставляет на продукте с равномерный слой шпика по всей длине.

Нож для Вырезания Корейки можно отрегулировать таким образом, чтобы использовать его в составе существующих производственных линий. Он поставляется в полностью собранном виде и требует подключения к трубопроводу сжатого воздуха и к источнику электропитания. Естественно, Нож для Вырезания Корейки можно использовать и в качестве автономного устройства при ручной подаче корейки.

Нож для Вырезания Корейки прост в обслуживании и чистке, и соответствует самым строгим стандартам HACCP. Простота эксплуатации и настройки Ножа для Вырезания Корейки обеспечивается сенсорной панелью.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.