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Proflow Setup Desktop Kozijn

29 Apr. 2025

6 Fragen zu ProFlow Breast Meat

ProFlow Breast Meat ist die Software von Marel zur Optimierung des Filetiervorgangs nach der Entbeinung. Robin Kolk (Prozesstechniker bei Marel Poultry) beantwortet die am häufigsten gestellten Fragen.

Die Entwicklung der Robotik bei Marel

16 Apr. 2025

Die Entwicklung der Robotik bei Marel

Mit dem RoboPacker bietet Marel Geflügelverarbeitern modernste Lösungen, die einen zuverlässigen und schonenden Produktumgang gewährleisten,...

Warum ist Reifung notwendig?

01 Apr. 2025

Warum ist Reifung notwendig?

Auf bestimmten Märkten bevorzugen die Verbraucher superzartes Brustfleisch, doch wenn es unmittelbar nach der Kühlung entbeint und...

Der Vorgang des Rupfens hat sich seit Jahrzehnten kaum verändert

11 März 2025

Der Vorgang des Rupfens hat sich seit Jahrzehnten kaum verändert

Obwohl sich das Design der Rupfer verändert hat, wird den Federn immer noch mit gegenläufigen Scheiben zu Leibe gerückt, genau wie...

8 Schlüsselfragen zum Verständnis des Kloakenschnitts

18 Feb. 2025

8 Schlüsselfragen zum Verständnis des Kloakenschnitts

Der Kloakenschnitt ist der entscheidende erste Schritt bei der Bratfertigung, wobei der Schwerpunkt auf Hygiene und Präzision liegt,...

Warum ist die neueste Bratfertigungstechnologie in einem Verarbeitungsbetrieb so wichtig?

28 Jan. 2025

Warum ist die neueste Bratfertigungstechnologie in einem Verarbeitungsbetrieb

Die Bratfertigungstechnologie entwickelt sich rasant weiter. Welche überzeugenden Gründe sprechen dafür, Ihre derzeitige Bratfertigmaschine...

Marel vereint Spitzentechnologie und Fleischerhandwerk

21 Jan. 2025

Marel vereint Spitzentechnologie und Fleischerhandwerk

Die Geschäftstätigkeit von Marel in Boxmeer scheint vom traditionellen Fleischerhandwerk weit entfernt zu sein. Dennoch spielen althergebrachte...

Vom zweitrangigen Thema zum betrieblichen Kernanliegen

08 Jan. 2025

Vom zweitrangigen Thema zum betrieblichen Kernanliegen

Abwasseraufbereitung spielt für Geflügelverarbeitungsbetriebe eine immer wichtigere Rolle, nicht zuletzt aufgrund der zunehmenden Bedeutung...

Die 10 beliebtesten Geflügelstorys 2024

02 Jan. 2025

Die 10 beliebtesten Geflügelstorys 2024

Im Jahr 2024 haben wir auf marel.com mehr als 50 Beiträge veröffentlicht, die Leser, die in der globalen Geflügelindustrie tätig sind,...

Wertschöpfung durch Würfelschnitt

10 Dez. 2024

Wertschöpfung durch Würfelschnitt

Würfel, Snacks oder Spieße aus ganzem Muskelfleisch? Es gibt immer eine passende Lösung: Mit dem standardisierten Marel-Konzept für...