Corte en porciones inteligente con valor añadido

Cortes de peso fijo con la tolerancia más baja

Los altos volúmenes por hora ahorran mano de obra

El ajuste perfecto para sus necesidades de corte en porciones

¿Piden sus clientes grandes volúmenes de carne de ave en porciones con una gran variedad de especificaciones de producto? Para gestionar estas solicitudes, necesitará un sistema de corte en porciones inteligente. El sistema I-Cut 122 TrimSort de Marel es la solución perfecta para sus necesidades. Es una solución flexible, de alta velocidad y precisa que, no solo corta sus piezas de ave a un peso fijo, sino también añade valor a sus recortes.    

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Lo que pide el mercado

Para ayudarle a producir los cortes de pollo en porciones perfectas, ofrecemos la tecnología de corte en porciones más reciente e innovadora. Marel es su socio experimentado en el corte en porciones de carne de ave deshuesada. 

Peso fijo, longitud fija u optimización de la materia prima: nuestra amplia gama de soluciones de corte en porciones puede responder a cualquier demanda del mercado. Especialmente, si busca formas de ahorrar mano de obra y minimizar las mermas, nuestras troceadoras ofrecen la máxima precisión y una excelente rentabilidad. 

Nuestros sistemas de corte en porciones pueden interactuar con las soluciones logísticas o de envasado posteriores para proporcionarle la máxima eficacia. 

Descargue el folleto de corte en porciones
I Cut 122 Trimsort Infeed

Inteligencia añadida

I-Cut 122 TrimSort ya está cargado de mucha inteligencia. El software integrado permite programar todas las funciones de la máquina a través de la pantalla táctil.

El proceso de corte en porciones gana incluso en inteligencia cuando la I-Cut se conecta a la línea de procesamiento a través de la Plataforma de software Innova. En ese momento, la programación remota fácil de usar, el monitorizado y los informes en tiempo real, así como la interconexión con otras máquinas, pueden gestionarse desde la sala de control central.

Conéctese a Innova
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¿Cuáles son las tendencias en el corte en porciones?

Las cambiantes demandas de los clientes en cuanto al tamaño del producto, el peso del mismo, las variaciones del producto, los marinados o las recetas influyen constantemente en el proceso de corte en porciones de alto volumen. Los procesadores tienen que moverse en esa línea muy rápidamente y reaccionar adecuadamente. El cambio de un producto a otro sin problemas o la producción simultánea de varios productos son los requisitos mínimos.

Tendencias en el corte en porciones avícola
I Cut 122 Strip Cutting

6 preguntas sobre el corte en porciones de filetes de pollo

¿Cómo quieren los consumidores sus filetes? ¿Cómo se corta una pechuga de pollo grande? ¿Cómo hacer que los cortes de las porciones tengan un aspecto natural? Estas son solamente algunas preguntas que surgen en el contexto de un óptimo corte en porciones industrial. Marel tiene las respuestas. 

6 preguntas acerca del corte en porciones
I Cut 122 Trimsort 2Lanes

Un vistazo en la vida real de la I-Cut 122 TrimSort

La I-Cut 122 TrimSort de Marel es la solución a muchas de sus preguntas. Puede comprobar por sí mismo cómo la I-Cut 122 TrimSort consigue cortes múltiples superrápidos utilizando una entrada de dos carriles y una salida de cuatro carriles. Vaya a la página del producto o vea el vídeo de la derecha.

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