Projetado para o corte preciso de porções de produtos de carne desossada, especialmente para empresas de processamento avançado de carneque requerem porções de peso e/ou comprimento fixos.

Desperdício mínimo

O design avançado da máquina significa que os cortes são precisos e de alta qualidade consistente. O desperdício é subsequentemente reduzido, resultando em um processo mais sustentável.

Alto nível de higiene

A construção aberta da máquina, fácil de limpar, foi projetada para garantir um alto nível de higiene. Isso significa níveis reduzidos de tempo de inatividade não planejado, garantindo um procedimento de processamento mais eficiente.

Características

• Velocidade da esteira de 40-500 mm por segundo
• Até 600 cortes por minuto
• Precisão máxima de peso com varredura a laser 360°
• Guia de faca aberta de liberação rápida

Comprimento máx. de produto	950 mm
Largura máx. de produto	300 mm
Altura máxima do produto	180 mm (com suporte)
Velocidade máx. de corte	até 600 cortes/min
Velocidade da esteira	40 - 500 mm/s
Largura da máquina	1650 mm
Comprimento da máquina	3330 mm (incluindo esteiras transportadoras)
Altura da máquina	1800 mm

 

Benefícios do Innova para a Cortadora de Porções I-Cut

• Monitoramento e controle em tempo real
• A coleta de dados fornece insights para otimizar o processo de porcionamento
• Programas de corte facilmente compartilhados entre vários dispositivos
• Melhora a rastreabilidade e a garantia de qualidade

Monitora e controla o porcionamento

O módulo Innova para porcionamento permite monitorar e controlar seu processamento em tempo real. O software fornece painéis ao vivo que exibem dados para KPIs, como produtividade, rendimento e distribuição de peso. Eles fornecem uma visão geral clara da produção real e destacam onde podem ser feitas melhorias ou se deve ser tomada alguma ação corretiva para garantir que a produção funcione de forma ideal. O gerenciamento remoto do programa permite que você controle facilmente as configurações da cortadora de porções diretamente do escritório. Os programas de corte podem ser armazenados e compartilhados entre duas ou mais porcionadoras.

Obtenha insights operacionais

As informações sobre todas as peças e porções são coletadas e armazenadas no banco de dados Innova. Relatórios padronizados e prontos para impressão podem ser criados para fornecer uma visão sobre o desempenho operacional em uma base diária, semanal ou mensal. Essa análise estatística elimina as suposições e permite que você tome decisões baseadas em dados para otimizar seu processo de porcionamento.

Conecte seus negócios

O software Innova pode ser implementado de forma independente com sua cortadora de porções ou pode ser integrado a outros equipamentos de processamento da Marel em uma solução de linha completa. Isso proporciona controle central sobre a produção, levando a um processamento otimizado, maiores rendimentos e rastreabilidade completa para cada porção criada.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.