Informação
- O Offal Chiller elimina a necessidade de mão de obra para a manipulação e transporte dos produtos, fazendo uso de um processo contínuo com garantia de eficiência.
- O equipamento conta com sistemas de controle e monitoramento de volume e temperatura da água em seu interior, além de possuir um sistema de aspersão de ar para movimentar os produtos e otimizar a troca interna de calor.
- Para casos nos quais é exigida a obtenção de temperaturas inferiores a 7°C, recomenda-se a utilização de gelo para resfriar os produtos. Para temperaturas superiores a 7°C, o processo pode ser realizado com água gelada.