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Procesado de pechugas/mitades delanteras
Preparación para un fileteado perfecto
En el sistema de corte ACM-NT puede procesarse una gran selección de productos de pechuga y mitades traseras con corte anatómico y atractivo, incluyendo las pechugas con hueso, mitades delanteras y cuartos de pechuga.
Además de ofrecer numerosas opciones de productos finales, los módulos de procesado de pechugas también le proporcionan unos rendimientos elevados. El portador de rotación uniforme y flexible coloca el producto con precisión, incluso a velocidades máximas de la línea.
Hay varias opciones logísticas disponibles para preparar el corte de los productos en los módulos de procesado de pechuga para el siguiente paso del proceso, sin necesidad de manipular manualmente y prestando la máxima atención a la seguridad alimentaria, seguimiento y trazabilidad.
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