Báscula multicabezal para productos congelados

Báscula multicabezal

En los últimos años, la realización de lotes de peso fijo se ha convertido en una parte cada vez más relevante de muchas de las operaciones de procesamiento de alimentación en el mundo, como respuesta a la demanda de cada vez más cadenas grandes de venta minorista y comida rápida, así como empresas de catering. Los envases de peso fijo son un buen negocio para ellos y pueden serlo también para los procesadores avícolas, siempre que se haga bien. 

Ofrecemos una amplia gama de básculas multicabezal que son ideales para producir dos de los trabajos de peso fijo más esenciales: los envases de venta al por menor y los envases de exportación.

Cómo funciona

A través de un sistema de alimentación, los productos se cargan automáticamente en las tolvas de pesaje de la báscula multicabezal (14 o 20, dependiendo del modelo). Se registra el peso exacto de cada carga de producto, tras lo cual la tolva de pesaje libera el producto en uno de los contenedores de memoria. La Multihead Weigher calcula la mejor combinación posible de los pesos en las tolvas contenedoras para preparar un lote final con el peso objetivo predeterminado exacto.

Paquetes para el sector minorista

Las bandejas de productos frescos para la venta al por menor pueden crearse fácilmente y son relativamente pequeñas. Pesan entre 350 g y 1 kg y todas pueden formar parte de la producción en línea.

Paquetes de exportación

Para los procesadores que quieran producir envases de exportación, se pueden crear bolsas de 1 a 2 kg. También hay disponible un software multitarea opcional que puede aumentar la rentabilidad.

Software multi tarea

Como módulo opcional, el software multitarea está disponible para todas las básculas multicabezal de Marel. Permite a los procesadores ejecutar hasta seis trabajos diferentes simultáneamente, al tiempo que se prioriza un trabajo con respecto a los otros. Esto se traducirá en una utilización superior de los productos, en una tasa de rechazo significativamente inferior y una mayor productividad. Más información acerca de software multitarea.

• Diseño higiénico
  Las básculas multicabezal tienen un diseño sencillo y minimalista con superficies anguladas. Esto disminuye la acumulación de bacterias y permite un proceso de limpieza rápido y sencillo.
• Interfaz intuitiva
  La interfaz operativa para las básculas multicabezal ha sido diseñada junto con los usuarios finales; es idéntica a otros equipos de Marel.
• Herramientas de distribución
  Marel diseña y construye herramientas de distribución conforme a las necesidades de los procesadores alimentarios.
• Software multitarea
  El software multitarea opcional permite a las básculas multicabezal procesar varios trabajos, incluso con diferente envasado, al mismo tiempo.

Ventajas de Innova para porcionadoras para básculas multicabezal

• La supervisión y el control en tiempo real reducen las mermas
• La recogida de datos proporciona la perspectiva para optimizar el procesamiento
• La integración con la línea completa optimiza la OEE
• Mejora la trazabilidad de lotes y el aseguramiento de calidad

Supervisión y control de la creación de lotes

El módulo Innova para básculas multicabezal le permite supervisar y controlar su creación de lotes en tiempo real. El software proporciona paneles en vivo que muestran datos para indicadores clave de rendimiento, como mermas y productividad. Ofrecen una clara visión general de la producción real y destacan dónde se pueden realizar mejoras o si es necesario tomar alguna medida correctiva para garantizar que la producción funciona de forma óptima. La gestión remota del programa le permite controlar fácilmente los ajustes de la básculas multicabezal directamente desde su oficina.

Obtenga una perspectiva del funcionamiento

La información sobre todos los lotes producidos se recoge y almacena en la base de datos de Innova. A continuación, se pueden crear informes estandarizados y listos para imprimir para ofrecerle una visión del rendimiento operativo diario, semanal o mensual. Este análisis estadístico elimina las conjeturas y le permite tomar decisiones basadas en datos para optimizar su creación de lotes.

Conecte su empresa

El software Innova puede implementarse de forma independiente con su báscula multicabezal o integrarse con otros equipos de procesamiento de Marel a través de una solución de línea completa. Esto le proporciona un control central sobre la producción, lo que lleva a un procesamiento optimizado, un mayor rendimiento y una trazabilidad completa de cada lote producido.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.