Producto

PlateFormer

Formación a alta presión de una variedad de productos precocinados

  • Porcionado preciso
  • Amplia variedad de formas y productos
  • Gran capacidad
  • Cambia fácilmente a productos nuevos
  • Fácil de usar
  • Proceso de producción higiénico

Información

La PlateFormer es adecuada para el porcionado y moldeado a alta presión de diversas materias primas, como carne blanca, carne roja, pescado y patatas. Se pueden formar y porcionar en una amplia gama de productos como nuggets, schnitzels, croquetas y hamburguesas. La PlateFormer también es adecuada para el procesamiento de carne de músculo entero.

La PlateFormer produce productos finales porcionados con precisión y con una mínima variación de peso. 

La PlateFormer se utiliza para procesar grandes capacidades. Dependiendo de las materias primas y de la forma del producto final, se pueden alcanzar capacidades de hasta 2.500 kg/h.

  • Control de proceso fácil de usar
  • Mínima rotación de masa de carne
  • Tiempos de preparación cortos y limpieza sencilla
  • Expulsión óptima de los productos
  • Dispositivo de elevación y vuelco bien pensado

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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