Producto

VCS 2000

Clasificación de canales de cerdo en su máxima expresión

  • Mejorar la calidad y la coherencia de la clasificación de las canales de cerdo
  • Optimizar la eficiencia de la producción
  • Garantizar el cumplimiento de la normativa
  • Aprobado por EUROP

Información

Maximice la eficiencia con imágenes de alta velocidad

Eleve su producción con el VCS 2000, el sistema de clasificación de canales completas con visión lateral líder del sector. A diferencia de los métodos tradicionales, automatiza y agiliza la clasificación de canales de cerdo, ofreciéndole niveles incomparables de velocidad y eficiencia.

Optimice la clasificación de canales de cerdo con imágenes de alta velocidad

Lo que realmente diferencia al VCS 2000 es la tecnología de cámara patentada. El sistema utiliza innovadoras imágenes de alta velocidad procedentes de dos estaciones de cámaras independientes para analizar el perfil del jamón y el lado del hueso de la canal entera dividida. Con una precisión y velocidad que ningún otro sistema puede igualar, proporciona análisis de color y predicciones del porcentaje de carne magra, grosor de la grasa dorsal y peso del primal principal. Este nivel de evaluación objetiva reduce drásticamente las variaciones, por lo que siempre puede esperar una salida de productos porcinos altamente consistente y de máxima calidad.

Homologado por EUROP

El VCS 2000 se utiliza en numerosos países de todo el mundo. Cuenta con la homologación EUROP de la Unión Europea y está aprobado y se utiliza ampliamente en Corea.

Control y evaluación comparativa de proveedores

A diferencia de cualquier otro sistema de clasificación de canales de cerdo, el VCS 2000 le ofrece una forma eficaz de controlar y evaluar a sus proveedores. Sus predicciones de alta precisión le permiten garantizar que los cerdos entrantes siempre cumplen sus especificaciones, lo que le proporciona los medios para confirmar los precios de las canales con mayor precisión.

Tome decisiones basadas en datos

El VCS 2000 recopila datos mediante imágenes de alta velocidad para ofrecerle una valiosa información sobre el proceso de sacrificio. Le permite tomar decisiones informadas para optimizar la rentabilidad y cumplir las especificaciones del producto de forma fácil y eficaz. La recogida continua de datos también garantiza la trazabilidad.

Abra mercados globales

La instalación del VCS 2000 al final de su línea de sacrificio le proporciona predicciones fiables que le ayudan a controlar la calidad y a cumplir todas las normas de seguridad alimentaria exigidas. Esto es vital a la hora de ampliar el alcance del mercado y ofrecer a los clientes internacionales pruebas objetivas de que se cumplen todas las normas locales.

Versiones

  • Continuo: para líneas de sacrificio que procesen hasta 850 animales por hora.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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