Широкая линейка автоматизированных модулей, а также систем ручной разделки и станций контроля от Marel обеспечивает гибкость, необходимую для удовлетворения изменяющихся потребностей рынка.
Автоматизированные системы обвалки ног могут встраиваться в линию разделки ACM-NT. Конфигурация системы зависит от выбранного конечного продукта. Вы можете производить филе голени с кожей и без, целые ноги без костей, ножки без костей и многие другие продукты с высоким выходом.
С точки зрения оптимального баланса переработки тушки мясо ноги после обвалки дает массу возможностей для производства перспективной и высокорентабельной продукции.
