Система обработки, распределения, сортировки и упаковки цельного лосося | Marel

Инновационный и автоматизированный процесс обеспечивает бесперебойное перемещение цельного лосося по всем стадиям — от убоя до переработки и отгрузки. Гибкая производительность системы означает, что переработчики могут управлять сезонными взлетами и падениями в объемах заказов, не прибегая к необходимости увеличивать или уменьшать количество сотрудников.

Система охватывает такие этапы, как подача сырья для потрошения, а также распределение, сортировка и упаковка после потрошения. После потрошения рыба поступает в систему распределения для индивидуального взвешивания и сортировки по качеству. Затем рыба поступает на сортировщик линии упаковки, где она автоматически упаковывается в коробки в соответствии с весом, качеством и особенностями заказа, или же поступает на участок обработки филе. Благодаря наличию одно- или двухполосных вариантов переработчики могут быть уверены в высокой пропускной способности и гибкости систем, что позволяет их настраивать с учетом обстоятельств.

Компания Marel предлагает два дополнительных решения для ручной подачи, которые устанавливаются перед сортировщиком линии упаковки, — с поточной или боковой подачей. На станциях подачи операторы могут осматривать рыбу перед ее отправлением на сортировщик линии упаковки.

• Однополосная система распределения: до 120 корзин/мин
• Двухполосная система распределения: до 240 корзин/мин
• Однополосная система сортировки: до 70 тушек рыбы в минуту
• Двухполосная система сортировки: до 140 тушек рыбы в минуту
• Упаковка со скоростью до 14 коробок в минуту на каждой линии
• Дополнительные спутниковые сортировщики и дополнительные ворота для большей гибкости

Боковая подача сырья на сортировщик линии упаковки

• Пропускная способность однополосной системы с двумя рабочими местами — до 60 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность однополосной системы с тремя рабочими местами — до 70 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность двухполосной системы с четырьмя рабочими местами — до 120 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность двухполосной системы с шестью рабочими местами — до 140 тушек рыбы в минуту

Поточная подача сырья на сортировщик линии упаковки

• Пропускная способность однополосной системы с двумя рабочими местами — до 50 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность однополосной системы с четырьмя рабочими местами — до 70 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность двухполосной системы с четырьмя рабочими местами — до 100 тушек рыбы в минуту
• Пропускная способность двухполосной системы с шестью рабочими местами — до 140 тушек рыбы в минуту

Мониторинг в режиме реального времени с ПО Innova

Управление всей системой обеспечивает ПО для контроля за производственными процессами Innova от Marel, которое собирает подробную информацию и осуществляет управленческий контроль на каждом этапе производства..

Программное Обеспечение Innova Food Processing управляет процессом распределения и сортировки с помощью настройки специальных программ для сортировки. В системе Innova предусмотрена функция составления подробных отчетов в режиме реального времени, предоставляющая оператору всю информацию о производственном процессе. На основе данных, полученных в режиме реального времени, составляются отчеты о распределении веса и средних значениях веса, отчеты об упаковке и упаковочные листы, а также стандартные отчеты и списки. Эти данные отображаются на панелях мониторинга.

Ценные ключевые показатели производительности, предоставляемые системой Innova, позволяют принимать обоснованные решения по оптимизации результатов сортировки и комплектации партий.

Использование дополнительной функции динамического управления заказами позволяет управлять сортировщиком на основе особенностей заказа и оптимизировать использование ворот сортировщика в соответствии с размером и качеством продукции и объемом заказа. Это означает, что сортировщик будет выполнять сортировку и комплектование партий в соответствии с заказом, выполняемым на нем, и распределять продукцию динамически по мере необходимости.

Система может включать взвешивание пустых коробок, отвод со встроенным контрольно-весовым автоматом, аппликатор крышек, автоматический дозатор льда и маркировку в соответствии с заказом. Innova предоставляет информацию о ходе процесса упаковки и предполагаемых конечных результатах в режиме реального времени на основе распределения продукции по размерам и качеству.

Marel оказывает услуги по обслуживанию для предотвращения сбоев или повышения производительности, а в случае непредвиденных поломок оказывает помощь удаленно или с выездом специалиста.

Компания Marel имеет представительства в 30 странах во всех регионах мира и развитую международную сеть высококвалифицированных специалистов, которые оказывают услуги по удаленной или выездной поддержке. Чтобы обеспечить оптимальную работу оборудования Marel, мы поставляем нашим клиентам качественные запасные части и заключаем с ними индивидуальные договоры на техническое обслуживание.