Сортировка и распределение цельных тушек лосося

Благодаря инновационной и автоматизированной системе сортировки и распределения лосося продукт непрерывно и ровно перемещается от этапа забоя до этапов переработки и отгрузки.

Гибкая производительность этой системы позволяет перерабатывающим предприятиям обеспечить соответствие сезонным колебаниям объемов заказов без необходимости увеличения или уменьшения численности работников. Эта система имеет две отдельные зоны переработки: зону потрошения и зону сортировки и распределения, которая также включает в себя процесс упаковки цельных тушек лосося в коробки.

Управление системой в целом осуществляется ПО Marel Innova, которое обеспечивает предоставление подробной информации и осуществление управленческого контроля на каждом этапе производства.

• Динамическая и аккуратная сортировка каждой рыбы по весу
• Сортировщик с двумя дорожками направляет рыбу в соответствующую потрошильную машину
• Полностью автоматическая подача рыбы в потрошильные машины
• Сортировщик цельных тушек лосося распределяет рыбу по оптимально выбранным технологическим линиям
• Автоматическая линия для загрузки ящиков автоматически сопоставляет партии с заданным весом, поступающие из сортировщика

Двухдорожечный сортировщик линии потрошения с автоматической подачей имеет производительность до 120 тушек/мин и легко компенсирует совокупную производительность семи потрошильных машин.

Сортировщик линии упаковки имеет производительность до 120 тушек/мин.

Четырехдорожечная автоматическая станция загрузки коробок может перерабатывать до 28 коробок в минуту.

Мониторинг в режиме реального времени с ПО Innova

Программное обеспечение Innova Food Processing управляет процессом сортировки с помощью специальных программ. В системе Innova предусмотрена функция составления подробных отчетов в режиме реального времени, предоставляющая оператору всю информацию о производственном процессе. На основе данных, полученных в режиме реального времени, составляются отчеты о распределении веса и средних значениях веса, отчеты об упаковке и упаковочные листы, а также стандартные отчеты и списки. Эти данные отображаются на панелях мониторинга.

Эти ценные ключевые показатели производительности, предоставляемые системой Innova, позволяют принимать интеллектуальные решения по оптимизации результатов сортировки и комплектации партий.

Если используется дополнительный динамический контроль выполнения заказов, управление сортировщиком может осуществляться в соответствии с требованиями заказа, что позволяет минимизировать перепроизводство. Это означает, что сортировочная система будет выполнять сортировку и комплектование партий в соответствии с имеющимися заказами.

Потери в работе оборудования регистрируются с помощью дополнительного модуля Innova Overall Equipment Effectiveness (OEE). Причины любых остановок группируются таким образом, который позволяет легко идентифицировать и отслеживать наиболее распространенные причины простоев на производстве.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.