Тщательная проверка продукции является важным аспектом сортировки по качеству. Внутренние и внешние проверки каждого куска грудки абсолютно необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов. С помощью камер, рентгеновских аппаратов и гиперспектральной визуализации компании Marel удаётся обнаружить практически любой изъян, снижающий качество продукта, будь то остатки мяса или инородные частицы на поверхности продукта или внутри него.
Интеллектуальное оборудование и программное обеспечение, предназначенное для управления устройствами проверки, впоследствии выбирает, что делать с некондиционным куском мяса птицы. Требует ли он повторной переработки? Пригоден ли он для другого процесса? Следует ли понизить его сортность или вообще утилизировать? Каждое решение, принимаемое системой, будет соответствовать самым строгим правилам безопасности пищевых продуктов, что позволяет избежать любого риска загрязнения мяса грудки.
