Um filé menor, cortes e retalhos
A I-Cut 122 TrimSort pode dividir um filé em uma unidade menor, cortes e retalhos úteis, enquanto classifica os itens cortados corretamente em duas esteiras transportadoras. Quando um filé entra na I-Cut com sua “borda curta dianteira”, um ângulo de corte adequado pode criar uma série de medalhões, um filé menor e retalhos. O filé segue para o empacotamento a varejo por robô. Os medalhões e retalhos são separados com precisão do filé e chegam com segurança na esteira transportadora interna inferior separada, que os leva para outro processo. Utilizando uma alimentação de filés e um ângulo de corte diferentes, a I-Cut 122 TrimSort cortará um filé em uma unidade menor e ainda uma série de tiras, que serão desviadas junto com os retalhos para a esteira de saída inferior. O filé menor pode ser usado em muitos produtos de fast food, como o hambúrguer de carne de músculo inteiro. As tiras porcionadas muitas vezes se transforma em enrolados de frango de músculo inteiro, saladas de frango ou "tenderes crocantes” para fast foods.
Remoção automática de retalhos
Os nuggets de frango, tiras ou outros petiscos que os clientes pedem em restaurantes de fast food são fáceis de produzir com a I-Cut 122 TrimSort. Um filé interno ou meio filé é cortado com precisão várias vezes e em alta velocidade. A esteira de abertura e fechamento super-rápida realiza um trabalho de seleção meticuloso e confiável. Ela deixa cair a ponta, deixa cubos perfeitos na esteira superior e também deixa cair a cauda. Este trabalho não precisa de operadores para separar produtos de qualidade de retalhos, tornando a I-Cut 122 TrimSort uma solução que economiza mão-de-obra. A capacidade da I-Cut 122 TrimSort de cortar e classificar de diversas formas diferentes irá manusear a maioria dos produtos de filé em porções exigidas pelos clientes de varejo, fast foods e fornecedores de refeições.