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El sistema de extracción de cuero trasero Tail Puller presenta un bajo riesgo de contaminación y ofrece una capacidad de hasta 360 bovinos/hora.
El sistema consta de dos equipos: la Plataforma Cartesiana y el Tail Puller. La plataforma construida ergonómicamente prepara la canal para la siguiente etapa, en la que los operadores se mueven de manera automática entre las canales, sin que entren en contacto con la plataforma. Luego, a las canales, ya preparadas, se les quita el cuero de la región del dorso mediante el Tail Puller, de abajo hacia arriba, reduciendo los riesgos de contaminación y mejorando la calidad y apariencia de la canal.