El futuro del procesamiento del pescado blanco: Copenhague, 25 de septiembre

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Cuando Marel sea sede del Whitefish ShowHow en Copenhague, el 25 de septiembre de 2019, presentará lo último en soluciones de procesamiento de alta tecnología.

Al reunir a los líderes de la industria bajo el mismo techo con especialistas en equipos y software, también se espera que el evento genere las conversaciones e innovaciones que continuarán configurando el futuro del procesamiento de la pesca blanca en los próximos años.

DEMOSTRACIONES LISTAS PARA EL FUTURO

Las demostraciones se ejecutarán durante todo el día, mostrando a los visitantes cómo el equipo y el software de Marel garantizan que los procesadores puedan aprovechar al máximo la Industria 4.0 para utilizar mejor la materia prima, reducir el tiempo de procesamiento y aumentar la trazabilidad. Además de las demostraciones en vivo, los visitantes serán invitados a experimentar la innovación y la tecnología de vanguardia a través de la realidad virtual.

Los datos son cada vez más valiosos en el entorno de procesamiento de alta tecnología de hoy y la plataforma de software de Marel, el software de procesamiento de alimentos Innova, se destacará en el evento. Los datos son clave para obtener el control total de la producción y los visitantes de Whitefish ShowHow podrán ver los datos que generan los equipos en tiempo real, y obtener información sobre cómo los procesadores de pescados y mariscos pueden ser más competitivos al mejorar su capacidad para rastrear y analizar datos.

PRESENTACIONES Y DISCUSIONES

La naturaleza y la escala de las demostraciones en el Show de Whitefish es impresionante, y siempre incluye algunos conceptos nuevos que aún no se han publicado. Pero en los cinco años transcurridos desde que se celebró por primera vez el evento, se ha convertido en mucho más que un programa de demostraciones.

Las presentaciones de los oradores invitados, los seminarios de Marel y la creación de redes entre los asistentes se suman a una reunión de mentes con el poder de cambiar la dirección de la industria del procesamiento de pescado. Con el advenimiento de la Industry 4.0, este tipo de colaboración completa se ha vuelto más importante que nunca, ya que las fábricas dan grandes pasos en la automatización y repiensan cada paso de la cadena de valor de procesamiento.

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